워터프라잉

워터프라잉은 소시지나 육류를 조리할 때 기름 대신 물을 활용하는 건강한 조리법이에요. 프라이팬에 소량의 물과 재료를 넣고 센 불에서 물이 증발할 때까지 익힌 후, 중불로 낮춰 노릇하게 굽는 방식인데요. 불필요한 첨가물을 배제하고 최소한의 천연 재료로 만든 LESS 소시지처럼 재료 본연의 맛을 살리고 싶을 때 특히 유용해요. 기름을 사용하지 않아 담백하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있고, 아이들에게도 안심하고 먹일 수 있다는 점이 큰 장점이죠. 육즙은 그대로 살리면서 겉은 바삭하게 익힐 수 있어 소시지 본연의 풍미를 제대로 느낄 수 있답니다. 워터프라잉한 소시지에 아보카도나 에그프라이를 곁들이면 영양 가득한 아이들 브런치 메뉴로도 손색없어요. 건강한 식습관을 중요하게 생각하는 양육 가정에서 주목할 만한 조리 트렌드랍니다.