콤파운드 버터

콤파운드 버터는 버터에 허브, 향신료, 과일, 견과류 등 다양한 부재료를 섞어 만드는 가미 버터예요. 몇 년 전 레몬 딜 버터가 큰 인기를 끌며 시작된 콤파운드 버터의 유행은 이제 다시마, 김 같은 해조류를 더한 제품까지 등장하며 더욱 다채롭게 진화하고 있어요. 버터의 고소함에 부재료의 풍미가 더해져 평범한 요리도 근사한 미식으로 탈바꿈시켜주죠. 특히 해조류 콤파운드 버터는 해산물 요리는 물론 파스타, 솥밥 등 한식에도 잘 어울려 활용도가 높아요. 바쁜 육아 중에도 근사한 한 끼를 차려내고 싶은 엄마들에게 콤파운드 버터는 든든한 지원군이 되어줄 거예요. 아이들 밥반찬이나 간식에도 특별한 풍미를 더해줄 수 있어 주방 필수템으로 자리 잡고 있답니다.