피니싱 버터

요리의 마지막 단계에서 풍미와 완성도를 끌어올리는 마법 같은 재료, 바로 ‘피니싱 버터’예요. 일반 버터와 달리 해조류, 명란젓, 앤초비 같은 짭조름한 재료부터 캐러멜라이즈드 피칸처럼 달콤한 재료까지 다양한 식재료를 블렌딩해서 만들어요. 발효 버터를 베이스로 해서 녹았을 때의 질감도 뛰어나답니다. 한식, 양식, 퓨전 요리 등 어떤 음식에도 잘 어울려 마치 양념장처럼 활용할 수 있는 세이보리 버터와, 식사빵, 와플, 팬케이크 등에 곁들이거나 치즈처럼 안주로 즐기기 좋은 스위트 버터로 나뉘어요. 바쁜 양육 가정에서도 근사한 한 끼를 뚝딱 완성하고 싶을 때, 이 피니싱 버터 하나만 있으면 평범한 요리도 특별한 미식 경험으로 변신시킬 수 있어요. 아이들 간식이나 남편의 술안주를 준비할 때도 간단하게 고급스러운 맛을 더할 수 있어서 활용도가 정말 높답니다. 요리에 자신 없는 분들도 손쉽게 전문가의 손길을 더한 듯한 효과를 낼 수 있어서 요즘 많은 분들이 찾고 있는 아이템이에요.