밥태기 극복! 아이가 잘 먹는 필승 메뉴 & 레시피 모음

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세 돌 아기.. 밥태기가 와서 주는 거마다 안 먹고 뱉고 딴청 피우고.. ㅠㅠ 정말이지 팔딱 뛸 지경이었어요. 밥 안 먹는 아이처럼 엄마를 애태우는 것이 있을까요 ㅠㅠ 폭풍검색 후 시도해본 것 중 성공율 높은 메뉴 공유합니다. 1. 닭곰탕 * 양파를 마구 다지고 * 애호박 당근 배추 감자 등등 먹이고 싶은 채소 팍팍 넣고 * 닭안심 잘라넣고 팔팔 끓여서 * 소금간해서 드림 -> 국물이 달큰하고 닭고기가 부드러워서 잘 먹음. 국물에 밥을 촉촉하게 적셔서 드리면 한그릇 클리어 2. 라구소스 * 팬에 올리브유 또는 무염 버터를 녹인 후 다진 마늘을 넣고 볶기 * 마늘 향이 올라오면 다진 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶기 * 다음으로 다진 당근을 추가하고 부드러워질 때까지 볶기 * 소고기 다짐육을 넣고 고기가 익을 때까지 볶기 * 잘게 다진 토마토와 사과를 넣고 섞은 뒤, 닭고기 육수 또는 야채 육수를 부어주기(치킨스톡OK) * 토마토 케첩과 파슬리 가루를 추가하고, 소금과 후추로 간을 맞추고 * 소스를 약한 불에서 1시간 30분에서 2시간 정도 뭉근히 끓여주기. 이때 소스가 너무 걸쭉해지면 육수를 조금 더 추가하여 농도를 조절해주기 -> 한번 만들어놓으면 밥에 얹어서 치즈 한장 올리고 리조토처럼 덮밥처럼, 식빵에 발라서 모짜렐라 치즈 얹어 피자처럼.. 파스타와 함께 등등 활용할 수 있는 메뉴가 많아서 좋아요! 3. 닭봉 조림 * 닭봉 손질: 닭봉을 깨끗이 씻은 후, 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거하고 찬물에 헹궈 물기 빼기 * 양념장 만들기: 간장, 물, 다진 마늘, 다진 생강, 올리고당(또는 꿀), 맛술을 섞어 양념장을 만들기 * 깊은 팬이나 냄비에 손질한 닭봉과 양념장을 넣고 중불에서 끓이기 * 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 20~25분 정도 조리기(중간에 한두 번 뒤집어 양념이 고루 배도록 ) * 닭봉이 부드럽게 익고 양념이 걸쭉해지면 뚜껑을 열고 참기름을 넣어 한 번 더 섞어주기 * 불을 끄고 다진 대파와 통깨를 뿌려 완성 —어른이 먹어도 맛있어요 😋

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