아기 오징어무국 레시피, 1~2세 유아식 오징어뭇국 1인분 재료와 끓이는 법

아기 오징어무국 레시피, 1~2세 표준레시피가 기준이에요

식약처 어린이급식관리지원센터는 어린이집 급식에 쓰도록 매달 영아(1~2세) 식단과 표준레시피를 올려요. 이 글의 오징어무국은 2025년 9월 영아 레시피에 실린 「오징어뭇국」이에요. 이번에 확인한 자료에는 1~2세 레시피만 있어, 3~5세 양은 따로 적지 않았어요.

유아식 오징어뭇국 재료, 1~2세 1인분

표준레시피에 적힌 1~2세 1인분 재료 양이에요. 멸치는 국물을 내는 데 써요.

• 무 1~2세 22.75g
• 오징어 1~2세 13g
• 파 1~2세 1.95g
• 멸치(대멸치, 육수용) 1~2세 1.3g
• 참기름 1~2세 0.97g
• 간장 1~2세 0.33g
• 마늘 1~2세 0.33g
• 소금 1~2세 0.26g

아기 오징어무국 끓이는 법

표준레시피의 조리 순서를 그대로 옮겼어요.

1. 냄비에 물을 붓고 멸치로 육수를 우려내요.
2. 무는 나박썰기하고, 오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라요.
3. 파는 송송 썰고 마늘은 다져요.
4. 육수가 끓으면 무와 오징어를 넣고 마늘, 간장, 소금으로 간을 한 뒤 마지막에 파를 넣어요.

오징어는 아이 몫으로 더 잘게 썰어요

표준레시피는 오징어를 「먹기 좋은 크기」로 자르라고만 적어요. 오징어는 익으면 질겨지기 쉬워, 아이 몫은 씹는 힘에 맞춰 더 잘게 썰어 주는 편이 좋아요. 오징어를 처음 줄 때 시기와 써는 법, 알레르기 확인은 아기 오징어 언제부터 글에 정리했어요.

아기 오징어무국 간, 아이 몫은 이렇게 맞춰요

표준레시피의 1~2세 1인분 간은 간장 0.33g, 소금 0.26g이에요. 보건복지부 「2025 한국인 영양소 섭취기준」의 하루 나트륨 기준은 아래와 같아요. 하루 세 끼와 간식을 합친 양이라, 국 한 그릇은 그중 일부예요.

• 1~2세 충분섭취량 630mg, 만성질환위험감소섭취량 1,000mg
• 3~5세 충분섭취량 1,000mg, 만성질환위험감소섭취량 1,500mg

멸치 육수에도 짠맛이 있으니, 간장과 소금은 레시피 양보다 먼저 적게 넣고 맛을 본 뒤 더해요.

아기 오징어무국 자주 묻는 질문

아기 오징어무국은 몇 개월부터 먹나요?

이 글의 표준레시피는 어린이집 영아(1~2세) 식단에 실린 메뉴예요. 돌 전 아기에게 오징어를 주는 시기는 아기 오징어 언제부터 글을 먼저 확인해 보세요.

멸치 대신 다른 육수를 써도 되나요?

표준레시피는 멸치 육수를 써요. 소고기로 끓이는 무국이 궁금하다면 겨울 무·배추 유아식 레시피 글의 소고기 무국을 참고해 보세요.

오징어무국, 육수 먼저 간은 마지막에

아기 오징어무국은 멸치 육수를 먼저 내고, 무와 오징어를 넣은 뒤 간은 마지막에 하는 순서예요. 오징어는 아이가 씹기 쉽게 잘게 썰고, 처음에는 1~2세 1인분 양으로 아이 반응을 보며 끓여 보세요.

📚 자료 출처

본 글은 아래 공공기관 자료를 2026년 10월 28일에 확인해 정리했습니다. 재료 양과 조리 순서는 표준레시피 원문이며, 아이의 알레르기나 식이 제한이 있다면 진료에서 먼저 상담해 주세요.

· 식품의약품안전처 어린이급식관리지원센터 「2025년 9월 영아레시피」

· 보건복지부 「2025 한국인 영양소 섭취기준」(나트륨)