아삭하고 상큼한 봄동겉절이 레시피 공유해요~

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봄동이 맛있을 때 겉절이 한 번 만들어야 제맛이죠! 간단하게 만들 수 있고, 밥반찬으로도, 고기랑 곁들여 먹어도 정말 좋아요. 재료: 봄동 1포기, 쪽파 한 줌, 고춧가루 2 큰술, 멸치액젓 2 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 다진 생강 1 작은술, 설탕 1 큰술, 통깨 약간 만드는 방법:봄동은 깨끗이 씻어 한입 크기로 썰고, 쪽파는 4~5cm 길이로 잘라 준비해요. 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕을 섞어 양념장을 만들고, 손질한 봄동과 쪽파를 넣어 살살 버무려요. 마지막으로 통깨를 뿌려주면 완성! 바로 먹어도 좋지만, 살짝 숙성시키면 더 깊은 맛이 나요. TIP:멸치액젓 대신 까나리액젓을 써도 되고, 감칠맛을 원하면 매실청 한 큰술 추가해도 좋아요. 삼겹살이랑 같이 먹으면 정말 찰떡이니 꼭 드셔보세요 ㅎㅎㅎ 혹시 더 맛있게 먹는 방법 있으시면 공유해 주세요!