냉장고에서 하루만 지나도 독이 되는 음식들

1/4

이제 더워지면 음식물 관리에 더 신경쓰셔야 하는데요~ 식재료, 음식물 관리잘해서 모두 건강한 여름 보내세요 1위 : 삶은 계란 껍질째 하루 이상 보관 시 살모넬라균 검출위험이 3배 이상 증가 삶은 계란은 되도록 당일 섭취하고, 보관이 필요할 시에는 껍질을 제거한 후 밀폐용기에 담아 냉장보관 2위 : 데친 나물 데친 나물은 수분과 영양분이 풍부해 세균 증식이 최적 조건을 제공함. 상온에서 3시간 방치 시 일반 세균수가 기준치의 10배 이상 증가 냉장 보관하더라도 하루가 지났을 시에는 폐기하는 것이 좋음. 3위 : 조리된 해산물 조리된 해산물은 실온은 물론 냉장 보관 시에도 세균 증식이 빠르게 진행됨. 특히, 해산물에 서식하는 비브리오균은 5도 이하에서도 증식이 가능해 각별한 주의가 필요함. 조리된 해산물은 4시간 이내 섭취 권장 4위 : 조리된 버섯류 조리된 버섯류는 미생물이 분비하는 독소생성 위험이 있으며, 단백질이 변성되면서 유해물질이 생성될 수 있음. 4시간 이내 섭취 권장

2/4

3/4

4/4