브랜드 매니저

직무 소개

1. 브랜드 상품(메뉴)기획 및 운영

- 연간 상품 플랜 수립 및 실행

- 브랜드 전략에 기반한 상품 포트폴리오 설계

- 핵심 메뉴 및 시즌별 메뉴 전략 수립 (IN&OUT, 가격, 판매구조 등)

- SKU 효율화 및 판매 믹스 개선 전략 수립/운영

2. 브랜드 마케팅 전략 수립 및 실행

- 브랜드 정체성 고도화를 위한 마케팅 전략 수립 및 실행

- S-mix 및 P-mix 등 상품 판매 실적에 따른 주요 지표 분석

- 시즌 프로모션 전략 및 고객 커뮤니케이션 방향 수립

3. 브랜드 운영 기준 관리

- 브랜드 퀄리티·서비스·운영 기준 모니터링 및 QC 관리

- 브랜드 운영 표준화 수립 및 현장 적용

- 현장 운영(상품 구현/업셀링/객층별 반응 등) 관련 결과 트래킹

- 관리/영업/구매 등 유관부서 간 협업 조율 및 의사결정 허브 역할

지원자격

1. 국내ㆍ외 외식업 상품 기획 및 개발 경험 필수

2. 신규 브랜드 기획/런칭 업무 경력자 우대

3. 중식 관련 상품기획 경력 우대

우대사항

1. 외식사업 전반에 대한 높은 이해도 및 현장 감각

2. 손익 기반의 사업적 사고와 의사결정 역량

3. 유관부서 및 현장 조율 위한 커뮤니케이션 역량

기타 안내사항

#LI-DNI

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