Q. 7세 딸이 채소만 극도로 거부해요. 이대로 둬도 되나요?

2019년 3월생 딸을 키우고 있는 엄마의 질문, '7세 딸이 채소만 극도로 거부해요. 이대로 둬도 되나요?'

엄마의 육아 고민: 7세 딸의 극심한 채소 거부

전문가 선생님, 7세 딸아이 식습관 관련해서 상담드려요. 밥, 고기, 과일, 유제품은 정말 잘 먹는데요. 채소만큼은 극도로 싫어해요. 작년부터 여러 방법 다 써봤는데 거의 1년이 지나도 개선이 없어요. 브로콜리, 시금치, 당근 등 어떤 채소든 접시에 있으면 울면서 거부해요ㅠㅠ 주변에서는 초등학교 가면 급식 먹으면서 나아진다고 하는데... 영양 균형이 많이 무너진 건 아닌지 걱정이 돼서요.

엄마가 전문가에게 묻고 싶은 질문

• 이 나이에 채소만 이렇게 극단적으로 거부하는 게 단순 편식인 건가요? 아니면 감각적인 특성과 관련 있을 수도 있나요?
• 채소를 전혀 안 먹는 아이한테 비타민이나 식이섬유를 다른 방법으로 보충할 수 있을까요? 과일로 대체가 되는지도 궁금해요.
• 채소 거부감을 줄이는 실질적인 조리법이나 접근 방법이 있다면 알려주세요!

질문자 정보

• 2019년 3월생 딸을 키우고 있는 엄마
• 아이가 1명

영양 전문가, 김명희 소장님의 답변🍳

안녕하세요 ~ 어머님 ^^, 이 시기의 아이들은 싫어하는 음식을 강하게 거부하는 발달 단계예요.

아이들이 채소를 거부하는 이유: 질감과 향

감각이 예민한 아이들이 있어요. 감각이 예민한 아이들은 단순히 싫은 게 아니라 위험 신호로 받아들이거든요. 그리고 채소는 약간의 쓴맛과 향을 함유하고 있기 때문에 예민한 아이들은 쓴맛의 향을 더 강하게 느끼는 거예요.

채소 섭취를 위한 실질적인 조리 및 접근법

• 브로콜리, 시금치 등은 아주 소량을 사용해야 하며, 아이가 채소에 익숙해질 때까지는 중단을 해도 괜찮아요.
• 당근은 단단한 부분은 제거하고 쪄서 으깨어서 사용해보세요.
• 채소는 반복 노출과 조금씩 체험을 통해 양을 늘려가는 게 좋아요.

부족한 식이섬유 보충 방법

부족한 식이섬유는 곡류에서 채우시면 돼요. 다음 재료들을 활용해 보세요.

• 귀리
• 고구마
• 감자