건강

어묵 칼로리, 어묵 칼로리 단백질과 사각어묵 한 장 계산법·어묵탕 국물 나트륨

공룡언니

2026.11.08

날이 추워지면 분식집 앞 어묵 국물 냄비에 손이 먼저 가요. 아이도 꼬치어묵 하나를 금세 비우는데, 어묵 칼로리는 얼마나 되고 단백질은 얼마나 들었는지 궁금해요. 어묵 칼로리 단백질 비율과 사각어묵 한 장 열량, 어묵탕 국물에 든 나트륨까지 숫자로 보면 아이 몫을 정하기 쉬워요. 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스와 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준, 질병관리청 안내를 바탕으로 정리했어요.

어묵 칼로리, 100g에 169kcal

식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스에 실린 어묵(가공식품 품목대표) 값이에요. 어묵은 수산가공식품으로 분류돼요.

열량 169kcal
탄수화물 20.69g, 당류 3.54g
단백질 11.44g, 지방 4.49g
나트륨 699mg

같은 데이터베이스에서 어묵의 1회 섭취참고량은 30g이에요. 30g으로 환산하면 열량은 약 51kcal, 나트륨은 약 210mg이에요.

어묵 칼로리 단백질, 종류별로 비교

어묵 종류에 따라 열량과 나트륨이 달라요. 모두 100g 기준이에요.

찐어묵: 115kcal, 단백질 9.75g, 나트륨 760mg
구운 어묵: 141kcal, 단백질 15.40g
오징어어묵: 146kcal, 단백질 13.29g, 나트륨 658mg
어묵(품목대표): 169kcal, 단백질 11.44g, 나트륨 699mg
잡채어묵: 172kcal, 나트륨 1,154mg

어묵은 100g에 단백질이 10g 안팎 들어 있지만 탄수화물이 단백질보다 많고 나트륨도 높아요. 고기나 생선을 대신하는 단백질 반찬이라기보다 간이 된 가공식품으로 보는 편이 맞아요.

사각어묵·꼬치어묵 한 장 칼로리 계산하는 법

사각어묵과 봉어묵, 꼬치어묵은 데이터베이스에 따로 정한 대표값이 없고 제품마다 무게도 달라요. 한 장 무게를 재서 어묵 대표값으로 셈하면 돼요.

어묵 한 장 열량 = 169 × 무게(g) ÷ 100
예시: 사각어묵 한 장이 30g이라면 약 51kcal, 나트륨 약 210mg
예시: 꼬치어묵 한 꼬치의 어묵이 60g이라면 약 101kcal, 나트륨 약 419mg

봉지 어묵은 포장의 영양성분표에 적힌 값이 가장 정확해요.

어묵탕 국물 나트륨, 100mL에 234mg

어묵 열량보다 더 챙겨 볼 숫자는 국물 나트륨이에요. 같은 데이터베이스의 음식 대표값이에요.

어묵국물 100mL: 열량 7kcal, 나트륨 234mg
어묵탕(건더기 포함) 100mL: 열량 30kcal, 나트륨 255mg

같은 기준에서 나트륨 하루 충분섭취량은 1~2세 630mg, 3~5세 1,000mg이에요. 어묵국물 200mL를 마시면 나트륨이 약 468mg으로, 1~2세 하루 충분섭취량의 4분의 3 가까이 돼요. 국물 열량은 낮아도 나트륨은 적지 않아요.

아이에게 어묵 줄 때, 1회 양과 국물

질병관리청은 돌 이후 단 음식이나 짠 음식보다 다양한 식품을 균형 있게 주라고 안내해요. 어묵은 나트륨이 높으니 아이 몫은 조금만 덜어요.

아이 몫 어묵은 1회 섭취참고량 30g보다 적게, 잘게 잘라 다른 반찬과 함께 줘요.
국물은 건더기 위주로 떠 주고, 남은 국물을 다 마시게 하지 않아요.
어묵을 먹은 날은 김치, 젓갈처럼 짠 반찬을 줄여 하루 나트륨을 맞춰요.
꼬치어묵은 꼬치를 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라 줘요.

질병관리청이 안내하는 영유아 음식 알레르기의 흔한 원인 식품에는 생선과 밀이 들어 있어요. 어묵을 처음 먹는 아이는 조금만 주고 두드러기나 입술 부기가 없는지 살펴요. 끓는 어묵 냄비는 아이 손이 닿지 않는 곳에 두고, 아이 국물은 덜어 식혀서 줘요.

아기에게 어묵을 언제부터 줄 수 있는지는 아기 어묵 글에, 1~2세 몫 어묵국 끓이는 법은 아기 어묵국 레시피 글에 정리해 두었어요.

어묵 칼로리 자주 묻는 질문

어묵 1개 칼로리는 얼마인가요?

기관이 정한 한 장 값은 없어요. 어묵 100g 169kcal에 한 장 무게를 곱해 100으로 나눠요. 한 장이 30g이라면 약 51kcal예요.

어묵은 단백질 식품인가요?

어묵 100g에는 단백질 11.44g이 들어 있지만 탄수화물이 20.69g으로 더 많고 나트륨도 699mg이에요. 단백질 반찬으로만 보기는 어려워요.

어묵탕 국물 칼로리는 얼마인가요?

어묵국물은 100mL에 7kcal로 낮아요. 다만 나트륨이 234mg이라 아이에게는 국물을 조금만 줘요.

찐어묵과 튀긴 어묵 중 칼로리가 낮은 건요?

데이터베이스에서 찐어묵은 100g에 115kcal로, 어묵 품목대표 169kcal보다 낮아요. 나트륨은 찐어묵도 760mg으로 높아요.

어묵 칼로리보다 국물 나트륨을 먼저 보세요

어묵은 100g에 169kcal, 단백질 11.44g, 나트륨 699mg이에요. 한 장 열량은 무게로 셈하고, 어묵국물은 100mL에 나트륨 234mg이라 아이에게는 건더기 위주로 조금만 덜어 줘요.

겨울 간식 칼로리 글도 함께 보세요

붕어빵, 귤처럼 겨울에 자주 먹는 간식의 열량을 같은 기준으로 정리한 글이에요.

📚 자료 출처

본 글은 아래 식품의약품안전처·보건복지부·질병관리청 자료 원문을 2026년 11월 8일에 확인해 정리했습니다. 어묵 열량은 식품영양성분 데이터베이스의 100g·100mL 기준값이고, 한 장·한 꼬치 열량은 기관이 정한 값이 아니라 무게로 환산한 예시예요. 1회 섭취참고량은 데이터베이스에 함께 실린 값이에요. 데이터베이스 값은 조사 시점의 대표값이라 가게와 제품마다 다를 수 있어요.

· 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스(2026년 11월 8일 조회)

· 보건복지부 보도자료 「영양소 적정 섭취기준 개정」(2025년 12월 31일)과 별첨 2025 한국인 영양소 섭취기준 대비표

· 질병관리청 국가건강정보포털 「식이영양(영유아)」

· 커버 사진 · 최광모 (Choe Kwangmo) / 위키미디어 커먼스 (CC0)