사과 알레르기

사과 알레르기는 특정 식품인 사과를 섭취했을 때 면역 체계가 과민 반응을 일으켜 발생하는 질환이에요. 이는 식품이나 식품첨가물을 섭취한 뒤 나타나는 해로운 반응 중 면역학적 기전에 의해 발생하는 경우를 말해요. 주로 꽃가루 식품 알레르기 증후군(구강 알레르기 증후군)의 형태로 나타나며, 자작나무 꽃가루 항원과 사과의 항원이 유사하여 교차 반응으로 발생할 수 있어요. 증상으로는 입술 주변이나 입안 점막의 가려움, 두드러기, 부종, 호흡 곤란, 복통, 구토, 설사 등이 있으며, 심한 경우 아나필락시스(과민성 쇼크)로 이어질 수 있어요. 이러한 반응은 사과 섭취 후 수분에서 수십 분 이내에 즉시 나타나는 것이 특징이에요. 사과 알레르기가 있는 경우 체리, 복숭아 등 다른 과일과도 교차 반응을 보일 수 있다고 질병관리청에서 설명하고 있어요.