구내식당 조리실장(조리장)

주요 업무

ㆍ구내식당 조리 총괄 및 조리실장 역할

ㆍ전처리, 메뉴 조리, 위생 및 주방 운영 관리

ㆍ식수 인원에 맞춘 대량 조리 및 식단 운영

ㆍ주방 인력과 협업하여 조리 품질 유지

핵심 역량

ㆍ대량 조리 및 현장 운영 능력

ㆍ식자재 관리 및 위생관리 역량

ㆍ조리팀 리더십 및 커뮤니케이션 능력

ㆍ책임감 있게 급식 운영을 총괄할 수 있는 전문성

자격 요건 (필수)

ㆍ학력 무관

ㆍ경력 5년 이상(조리장·조리실장급)

우대 사항

ㆍ구내식당·단체급식 운영 경험자

ㆍ급식 규모가 큰 기관에서의 조리 경험자

자세한 내용은 전화 문의 후 지원 절차 안내를 확인해 주세요.