간장 연구원

조직 소개

CJ제일제당은 전통장류, 발효 식초·음료, CJ-Liquor와 같은 핵심발효 제품을 연구개발하며, 균주 및 발효 공정 연구를 수행합니다. 장류 및 K-Sauce의 글로벌 확장을 위해 Regional R&D와 협업하고, 신영토 확장을 위한 사전검토 및 수출 제품 개발을 수행합니다.

직무 소개

ㅁ간장 균주 발굴 및 적용

ㅁ간장 개발 (양조, 혼합, 효소분해 간장 등)

ㅁ간장 공정 Scale-up 위한 공정 설계 및 테스트 진행

ㅁ간장 국가별 규격 적합 공정/배합 설계 및 안전/안정 설계

ㅁ간장 글로벌 생산 기지 구축 위한 ODM/OEM 기술 역량 진단 및 기술 지원

ㅁ신규 간장 공정 개발

자격 요건

ㅁ간장 개발 및 발효 공정 관련 경력 7년 이상

ㅁ식품공학, 미생물학, 발효공학 등 관련 전공

ㅁ글로벌/국내 양조간장, 혼합간장, 효소분해간장 등 다양한 간장 제품 개발 경험

ㅁ간장 공정 Scale-up을 위한 공정 설계 및 파일럿/양산 테스트 경험

ㅁ국가별 규격 및 품질 요건에 적합한 공정/배합 설계 경험

ㅁ글로벌 생산기지 구축을 위한 ODM/OEM 기술 역량 진단 및 기술 지원 경험

ㅁ신규 간장 공정 개발 또는 기존 공정 개선을 통해 품질, 원가, 생산성을 향상시킨 경험

우대 사항

ㅁ간장용 균주 발굴, 선별 및 실제 개발 적용 경험

ㅁ영어 Business communication 가능

ㅁ해외 유관부서와 협업 또는 리딩 경험을 통한 탁월한 Communication 능력

ㅁ국내/외 출장에 결격사유 없음

기타 안내사항

◼ 접수방법: CJ 그룹 채용 홈페이지 통한 지원서 접수 (이력서 또는 포트폴리오 필수 첨부)

◼ 근무지: CJ Blossom Park(경기도 수원시 영통구 광교로 42번길 55)

◼ 채용 프로세스: 서류검토 > 1차 인터뷰 > 인성검사(Online) & 2차 인터뷰 > 건강검진/평판조회/처우협의 > 최종합격 > 계약서 작성 > 입사

※ 각 단계별 구체적인 일정은 합격자에 한하여 개별 공지해드릴 예정이며, 상기 일정은 채용 진행 상황에 따라 변경될 수 있습니다.

◼ 유의사항: 상시 채용 건으로 조기 마감될 수 있습니다. 지원서 내용이 사실과 다르거나 허위 서류를 제출한 경우 채용 취소 등 불이익을 받을 수 있습니다. 병역필 또는 면제로 해외여행에 결격사유가 없는 분에 한하여 지원 가능합니다. 국가 보훈자 및 국가등록장애인은 관련 법에 의거하여 우대합니다.

상세한 내용은 [지원하기] 버튼을 통해 본 공고를 확인해 주세요.