아이들에게 절기를 가르쳐 주세요! 제철 음식과 함께 계절을 배우는 법

계절과 절기에 대해 생각해보기

예전에 아이와 동남아시아로 여행을 갔을 때 현지 택시 기사 아저씨가 이런 이야기를 하셨습니다. "겨울에 한국에 간 적이 있는데 눈이 와서 참 좋았다." 하고요. 가끔 겨울의 추위가 싫어서 겨울이 언제 지나가나 하는 마음이 들면서도, 겨울에만 느끼고 경험할 수 있는 것도 있으니 겨울이 주는 혜택도 있구나 싶었어요.

사계절이 있다는 것은 좋은 점도 있고, 불편한 점도 있을 겁니다. 일년 내내 따뜻한 발리에 갔을 때 한 쪽에서는 모를 심고 다른 한쪽에서는 벼를 베는 풍경을 봤는데 일년에 삼모작, 사모작까지도 가능하니 쌀 생산에는 참 좋겠다는 생각을 했습니다. (우리나라도 일년에 몇 번이고 농사를 지을 수 있었다면 옛날 농민들의 삶이 그렇게 팍팍하진 않았을지도 모르겠지요.)

어떤 사람은 계절이 변할 때마다 계절성 질환이 생기니 사계절이 싫다고 말하기도 합니다. 그럼에도 계절마다 달라지는 자연의 풍경을 감상할 수 있다는 건 일상을 풍요롭게 해주기도 하죠. 〈제철행복〉이라는 책에는 이런 구절이 나오는데요,

"한 해를 잘 보낸다는 건, 계절을 더 잘게 나누어둔 절기가 지금 보여주는 풍경을 놓치지 않고 산다는 것."

아이들도 어릴 때부터 이러한 계절의 변화를 배우고 알아차린다면 좋겠다는 생각을 해봅니다.

절기란 무엇인가요?

태양 주위를 공전하는 지구는 자전축이 기울어진 채 자전하므로 햇볕을 받는 양이 달라지고 위도에 따라 한국처럼 사계절이 나타나는 지역이 있습니다. 절기란 태양의 움직임에 따른 계절의 변화를 24개로 나눈 것이고 보통 15일마다 절기가 달라집니다.

옛날 농사를 지을 때 절기는 중요한 역할을 했어요. 절기에 따라 농사 계획을 세웠고, 먹고 사는 일과도 밀접한 관계가 있었기에 절기와 관련된 속담도 많이 생겼습니다. 제철 음식을 먹는 것도 그때그때 주어진 식재료로 건강하게 먹기 위한 지혜일 것입니다.

아이들이 절기를 알고 나면 좋은 점

계절의 흐름과 날짜 감각을 키워요

아이들에게 절기를 알려주면 계절의 흐름과 날짜의 관계를 이해하게 됩니다.

옛 풍습과 자연을 이해하는 눈이 생겨요

절기 속담을 통해 옛날 살아가는 모습, 풍습이나 음식에 관심을 가지고 배울 수도 있고요. 동물과 식물의 한해살이와도 연결이 되니 자연을 이해하고 아끼는 데도 도움이 될 것입니다.

계절마다 감사하는 마음을 배워요

계절마다 누릴 수 있는 것에 감사하는 마음도 가지게 되겠지요.

절기와 가까이하는 방법

절기 그림책과 절기 달력 활용하기

요즘은 학교에서 '24절기'를 배우기도 하고, 도서관에 가면 절기와 관련된 그림책도 많습니다. 절기 그림책을 하나 두고, 절기가 바뀔 때마다 찾아보는 방법도 있겠고요, 몇 년 전부터 집에 절기 달력을 걸어 놓았는데 추천합니다.

아이와 나누는 절기 대화

신기하게도 절기와 날씨가 비슷하게 맞는 걸 발견하는 즐거움도 있고요.

"저녁 7시가 넘었는데도 바깥이 환하다. 겨울에는 5시만 돼도 깜깜해졌는데. 역시 해가 제일 길다는 하지가 맞긴 하네."

"귀뚜라미 소리가 들리는게, 가을이 오고 있나보다. 곧 처서이구나."

이렇게 아이와 절기에 관해 이야기 하기도 좋고, 좀더 주변의 변화에 관심을 기울이는 계기가 되기도 합니다.

절기 카드를 함께 만들어보기

절기 카드를 잘 보이는 곳에 두는 방법도 있습니다. 아이와 절기 카드를 같이 만들어보는 것도 좋겠습니다.

아이와 제철 음식을 챙겨보기

요즘은 먹거리가 워낙 풍부해지다보니 제철 음식을 일부러 찾아서 먹는 경우가 드물어요. 그래도 제철 식재료는 몸에도 좋으니 한가지씩이라도 챙겨 먹으면 어떨까요.

봄철 제철 식재료 — 쑥, 봄나물

3월부터 4월, 어린 쑥은 소화, 면역, 혈액순환 등에 좋다고 합니다. 쑥떡도 아이들 간식으로 참 좋죠. 쑥 부침개, 쑥 된장국도 맛있답니다.

제철 재료로 만드는 비빔밥 한 그릇

각종 나물에 계란 부침 올려 비빔밥을 종종 해 먹는데 초등학생 아이들이 비빔밥의 맛에 빠져서 자주 해 먹는 음식이 되었답니다.

제철 과일을 먹고, 제철 재료를 찾아 맛있게 요리해 먹으며 아이와 절기에 관해 이야기도 해보는 시간을 가져보면 어떨까요. 자연이 주는 선물을 오롯이 느낄 때, 일상의 작은 것에도 감사하는 아이가 될 거예요.