집에서 만드는 건강 치킨너겟 레시피! 바삭하고 고소한 맛

엄마가 되어 다시 생각한 ‘너겟’

아이를 키우기 전에는 너겟이 그저 간편식 중 하나였어요. 하지만 아이의 식탁을 책임지게 되니 ‘간편함’보다 먼저 떠오른 건 이걸 먹고 나서 아이 몸에 남는 게 뭘까라는 질문이었습니다. 그래서 시작한 게 튀기지 않고, 짜지 않고, 하지만 아이가 “너겟 같다”고 느낄 수 있는 방법이었어요.

너무 퍽퍽하거나, 너무 싱겁거나, “이건 너겟 아니야”라는 반응이 나오지 않도록, 진짜 맛있는 레시피를 소개할게요. 닭가슴살에 두부를 섞고, 튀김 대신 오븐과 에어프라이어를 사용하는 레시피랍니다. 

우리집 오븐 닭가슴살 너겟 레시피

재료

• 닭가슴살 다진 것 100g

• 두부 2큰술

• 빵가루 1큰술

• 달걀 1/2개

• 소금 한 꼬집 (유아는 생략 가능)

조리 순서

1. 닭가슴살, 두부, 달걀을 먼저 섞어 부드러운 반죽을 만듭니다.

2. 빵가루를 넣어 농도를 맞춥니다.

3. 한 입 크기로 동그랗게 빚습니다.

4. 에어프라이어 180℃에서 10~12분 구워줍니다.

→ 케첩 대신 플레인 요거트 + 사과퓨레를 섞은 소스를 곁들이면 단맛은 유지하면서 훨씬 순하게 즐길 수 있어요.

홈메이드 닭가슴살 너겟의 특징

• 튀기지 않아 기름 부담이 적어요

• 두부가 들어가 식감이 부드러워요

• 한 입 크기라 아이가 스스로 먹기 좋아요

• 냉동 보관 후 에어프라이어로 다시 데워도 맛이 유지돼요

닭가슴살과 두부의 영양 이야기

겉보기엔 간식 같지만 이 너겟은 사실 꽤 든든한 한 끼에 가까워요.

닭가슴살의 효능

• 성장기 아이에게 필요한 양질의 단백질 공급

• 지방이 적어 소화 부담이 적음

• 근육과 면역 기능 유지에 도움

두부의 효능

• 식물성 단백질 공급

• 칼슘과 이소플라본 함유

• 닭가슴살의 퍽퍽함을 잡아주는 역할

엄마 마음이 담긴 식탁이면, 사실 다 최고죠!

아이와 마주 앉은 식탁에서 가장 바라는 건 사실 거창하지 않습니다. 잘 먹고, 웃고, “맛있어”라는 말이 한 번쯤 나오는 순간이면 충분하죠.

이 닭가슴살 너겟이 아이에게는 손으로 집어 먹는 즐거운 음식이 되고, 부모에게는 “조금 덜 걱정해도 되는 선택”으로 기억된다면 그걸로 충분하다고 생각해요. 즐거운 식탁에는 거창한 요리보다 함께 웃으며 먹을 수 있는 한 접시가 먼저니까요!