제사 순서, 기제사 지내는 순서 18단계와 제사 시간

기제사 순서, 18단계 한눈에 보기

한국일생의례사전의 「기제사」 항목에 실린 절차를 순서대로 옮기면 다음과 같아요.

• 1. 설위: 신위(신주 또는 지방)를 모시는 자리를 마련해요.
• 2. 진기: 제사에 쓰는 기물을 늘어놓고, 이때 축문이나 지방을 작성해요.
• 3. 진설: 포·잔·수저·과일·채소처럼 식어도 되는 제수를 미리 차려요.
• 4. 출주: 신주를 제사 지낼 곳으로 모셔 오고, 지방이면 이때 지방을 붙여요.
• 5. 참신: 참사자 전원이 신위에 재배해요.
• 6. 강신: 주인이 분향하고 모사기에 세 번 따른 다음 빈 잔을 제자리에 올려요.
• 7. 진찬: 진설에서 차리지 않은 나머지 제수를 차려요.
• 8. 초헌: 주인이 첫 번째 잔을 올리고, 축관이 축문을 읽은 뒤 주인이 재배해요.
• 9. 아헌: 두 번째 잔을 올려요.
• 10. 종헌: 세 번째 잔을 올려요.
• 11. 유식: 잔을 가득 채우는 첨작을 하고 메에 숟가락을 꽂고 젓가락을 올려요.
• 12. 합문: 제상 앞에 병풍을 치고 조상이 수저를 아홉 번 뜨는 시간만큼 기다려요.
• 13. 계문: 문을 연 뒤 국을 물로 바꾸고 메를 세 숟가락 풀어요(헌다).
• 14. 사신: 참사자 전원이 재배해요.
• 15. 납주: 신위를 다시 모셔 드리고, 지방이면 지방을 태워요.
• 16. 분축: 축문을 태워요.
• 17. 철: 제수를 모두 거둬요.
• 18. 준: 제관과 참사자들이 음식을 나누어 먹는 음복을 해요.

제사 순서 절, 참신과 강신 중 무엇이 먼저

한국일생의례사전은 신주를 모셨으면 참신을 먼저 하고, 지방을 써 붙였으면 강신을 먼저 한다고 정리해요. 집에서 지방을 써서 지내는 제사라면 출주 때 지방을 붙이고 강신, 참신 순으로 이어지는 셈이에요.

지방 쓰는 순서와 아버지·어머니 지방 표기는 지방 쓰는 법에서 따로 정리했어요.

초헌 아헌 종헌, 잔을 세 번 올리는 순서

초헌은 주인이 신위에 첫 번째 잔을 올리는 절차로, 이때 적을 올리고 밥 뚜껑을 연 다음 축관이 주인의 서쪽에 앉아 축문을 읽어요. 아헌은 두 번째 잔인데, 『주자가례』에는 주부가 아헌을 하도록 되어 있으나 집안의 연장자나 주인의 동생이 하기도 한다고 사전은 설명해요. 종헌은 세 번째 잔으로, 보통 귀한 손님이나 사위, 연장자 등이 올린다고 해요.

제사 시간, 언제 지내나요

한국일생의례사전은 기제사를 조상이 돌아가신 날의 전날인 입제일에 제물을 준비하여 돌아가신 날인 파제일의 가장 이른 시각에 지낸다고 설명해요. 파제일의 가장 이른 시각인 자시는 전통적으로 새로운 날짜가 시작되는 시간으로 여겨졌어요.

다만 산업화 이후 자손들이 파제일 자시에 기제사를 지내기 어려워지면서 파제일의 저녁 시간에 지내는 사례가 많아졌다고 같은 항목은 덧붙여요. 2012년 한국국학진흥원 조사를 인용한 내용도 실려 있는데, 제삿날을 돌아가신 전날로 잡은 경우가 74.6%, 돌아가신 날로 잡은 경우가 25.4%였다고 해요.

단설과 합설, 한 분만 모실까 두 분을 함께 모실까

한국일생의례사전은 기일을 맞은 조상만 모시는 방식을 단설, 그 조상과 배우자를 함께 모시는 방식을 합설이라 하고, 합설을 하더라도 상을 각각 차리는 각설도 있다고 설명해요. 같은 항목에 인용된 2012년 조사에서는 합설이 66.0%로 단설보다 많았다고 해요.

상 위에 무엇을 어느 줄에 둘지는 제사상 차리는 법에서 5열 진설법과 홍동백서·조율이시로 정리했어요.

제사 지내는 법은 집안마다 달라요

사전은 의례를 행하는 예법이 가정마다 다르다는 뜻의 ‘가가례(家家禮)’라는 말을 소개하며, 기제사 역시 가정마다 제사 시간, 절차, 제물의 종류와 양이 다르다고 정리해요. 같은 항목은 요즘 기제사에서 축문을 생략하는 경우가 많다고도 설명해요.

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자주 묻는 질문

제사 순서 간단하게 알려 주세요

국립민속박물관 한국일생의례사전의 기제사 절차는 설위, 진기, 진설, 출주, 참신, 강신, 진찬, 초헌, 아헌, 종헌, 유식, 합문, 계문, 사신, 납주, 분축, 철, 준의 순서예요. 지방을 써 붙였으면 강신을 참신보다 먼저 해요.

제사는 몇 시에 지내요?

한국일생의례사전은 기제사를 돌아가신 날인 파제일의 가장 이른 시각, 곧 자시에 지내는 것이 전통이라고 설명해요. 산업화 이후에는 파제일 저녁 시간에 지내는 사례가 많아졌다고 해요.

아헌은 누가 해요?

한국일생의례사전은 『주자가례』에 주부가 아헌을 하도록 되어 있으나, 집안의 연장자나 주인의 동생이 하기도 한다고 설명해요.

📚 자료 출처

본 글은 아래 공식 자료를 2026년 10월 11일에 직접 확인해 재구성했습니다. 표기와 절차는 사전 원문에 실린 내용을 그대로 옮겼으며, 제사 예법은 집안마다 다를 수 있으니 집안 어른들의 방식과 함께 확인해 주세요.

· 국립민속박물관 한국일생의례사전 · 「기제사」

· 국립국어원 표준국어대사전 · 「기제사」