임산부 치즈, 먹어도 되는 치즈와 브리치즈 같은 연성치즈 고를 때 확인할 것·리스테리아균 예방

임산부 치즈, 질병관리청은 자주 먹으라고 안내해요

질병관리청은 임신 중 태아의 뼈와 치아를 만드는 칼슘을 충분히 얻기 위해 우유를 매일 3컵 이상 마시고 치즈, 뼈째 먹는 생선을 자주 먹으라고 안내해요. 치즈는 필수 아미노산이 충분한 완전 단백질 급원식품에도 들어가요.

임신 중기에는 고기·생선·달걀을 매끼 먹고 유제품을 하루 2~3회 간식으로 먹는 방법을 권해요. 한편 임신고혈압 예방을 위해 염분이 많은 가공식품은 피하라고 하니, 짠 치즈는 양을 조절하는 편이 좋아요.

임산부가 치즈 고를 때 조심하는 이유, 리스테리아균

식품안전나라는 리스테리아균 증상을 수막염, 패혈증, 유산, 사산, 발열, 오한, 두통으로 설명하고 노인과 임산부가 감수성이 높다고 안내해요. 그래서 임신 중에는 이 균이 잘 나오는 식품을 알아 두는 게 중요해요.

• 원인식품 원유, 살균처리하지 않은 우유, 치즈(특히 소프트치즈), 아이스크림, 소시지, 가공·비가공 가금육과 식육, 채소류
• 주요 원인식품(증상별 정보) 생유, 채소, 연성치즈, 아이스크림, 냉동만두, 냉동피자, 소시지, 훈제연어 같은 수산물
• 잠복기 위장 증상형은 9~48시간, 침습형은 2~6주
• 주요 증상 발열, 근육통, 메스꺼움, 설사

브리치즈 같은 연성치즈는 어떻게 볼까요

식품안전나라가 원인식품으로 따로 짚은 것이 소프트치즈, 연성치즈예요. 브리치즈처럼 부드럽고 촉촉한 치즈가 여기에 해당해요. 식품안전나라 예방대책의 첫 번째가 살균 안 된 우유를 먹지 않는 것이니, 임신 중에는 원재료 표시에서 살균하지 않은 원유로 만든 제품인지 확인하고, 확인이 어려운 연성치즈는 고르지 않는 편이 안전해요.

치즈 보관은 5℃ 이하 냉장이 기준이에요

리스테리아균은 5℃의 저온에서도 천천히 자라는 특징이 있어요. 냉장 온도에서도 살아남아 늘어날 수 있고, 냉동 온도인 영하 18℃에서는 대개 늘어나지 못해요. 식품안전나라는 냉장 보관 온도를 5℃ 이하로 철저히 관리하라고 안내해요.

• 냉장고 온도 5℃ 이하로 맞춰 두기
• 개봉한 치즈 냉장에서도 균이 자랄 수 있으니 오래 두지 않기
• 냉동 영하 18℃에서는 대개 늘어나지 못하지만 없애 주는 것은 아니에요

임산부 치즈 자주 묻는 질문

임산부 치즈 하루에 얼마나 먹어도 되나요?

치즈만의 하루 기준은 따로 없어요. 질병관리청은 우유를 매일 3컵 이상 마시고 치즈를 자주 먹으라고 하고, 임신 중기에는 유제품을 하루 2~3회 간식으로 먹으라고 안내해요.

임산부 브리치즈 먹어도 되나요?

브리치즈 같은 연성치즈는 식품안전나라가 리스테리아균 원인식품으로 짚은 종류예요. 살균 여부를 확인하기 어렵다면 임신 중에는 피하는 편이 안전해요.

슬라이스 치즈나 모차렐라 치즈는요?

종류보다 살균한 원유로 만들었는지가 기준이에요. 원재료 표시를 확인하고 5℃ 이하로 냉장 보관하세요.

리스테리아균에 걸리면 언제 증상이 나타나요?

식품안전나라 기준으로 위장 증상형은 9~48시간, 침습형은 2~6주 뒤에 나타날 수 있어요. 열과 근육통이 있으면 산부인과에 먹은 음식을 알리고 진료받으세요.

냉장고에 넣어 두면 괜찮지 않나요?

리스테리아균은 5℃의 저온에서도 천천히 자라요. 냉장 보관을 지키면서 개봉한 제품은 빨리 먹는 게 좋아요.

임산부 치즈는 살균 여부와 보관 온도를 보세요

임산부 치즈는 칼슘과 단백질을 채우는 좋은 간식이에요. 다만 리스테리아균 원인식품으로 꼽힌 연성치즈, 소프트치즈는 살균한 원유로 만들었는지 확인하고, 모든 치즈는 5℃ 이하로 냉장 보관하세요. 임신 중 열이나 근육통이 있으면 진단과 치료는 반드시 의료진과 상담해 결정하세요.

📚 자료 출처

본 글은 아래 질병관리청·식품의약품안전처 원문을 2026년 11월 4일에 직접 확인해 정리했습니다. 진단과 치료는 반드시 의료진과 상담해 결정하세요.

· 질병관리청 국가건강정보포털 「식이영양(임산부)」

· 식품의약품안전처 식품안전나라 「식중독이란?」 리스테리아 모노사이토제네스균

· 식품의약품안전처 식품안전나라 「식중독 미생물 증상별 정보」 리스테리아균