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초간단 밥도둑 밥반찬 된장깻잎 장아찌

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깻잎장아찌는 고추가루 양념으로 주로 만드는데요~ 된장양념으로 만들면 맛도 더 고소하고, 깻잎의 항산화 성분과 된장의 발효 효소가 만나 건강에 더 좋은 시너지 효과를 낸다고 해요~ ❤️재료 -깻잎 -양념장 : 집된장이나 시판 된장 300g에 다진 마늘40g, 양파반개 다지고, 매실청5T, 깨소금 / 기호에 따라 참기름, 들기름 추가 ❤️만들기 1.된장깻잎은 깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 된장 양념을 켜켜이 발라가며 재우는 방식으로 만든다. 2.깻잎 한 장 한 장에 양념을 얇게 펴 바르듯 발라주고, 반찬통에 차곡차곡 눌러 담는다. 3.하루 정도 실온이나 냉장고에서 숙성시키면 된장의 감칠맛이 깻잎에 배어든다. 취향에 따라 청양고추나 다진 파를 첨가해 매콤하게 즐길 수도 있다.

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  1. 익명의 크루
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    된장깻잎 장아찌는 첨봐요~ 재료도 간단해서 한번 도전해봐야겠어여

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