초간단 버섯덮밥 레시피! 우리집 주말 한그릇요리

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집에서 혼자 해먹다가 너무 맛있어서 올려보는 저희집 간단 레시피예요 ㅎㅎ 버섯은 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯 등등 어떤 버섯 종류든 돼요! 🍄 새송이도 맛있음 버섯 구울 때 버터 쓰면 더 맛있지만 사실 버터 없어도 그냥 소스 미리 만들어두고 버섯 구운 다음에 붓기만 하면 너어어어무 맛있어요 ㅎㅎㅎㅎ 먼저 소스부터 만들어요. 간장 베이스 소스에 청양고추 1개 잘게 썰고 참기름 1숟갈 넣어서 섞어두면 준비 완료예요. (집에 있는 간장양념 아무거나 써도 무방, 아기용 저당간장도 충분) 팬에 기름 살짝 두르고 버섯을 먼저 구워주세요. 이때 버터 있으면 버터 추가해서 굽기~ 칼집 내면 좋긴 한데 귀찮으면 안 해도 돼요. 대신 그럴 땐 소스 붓고 조금 더 오래 졸여서 버섯에 간이 스며들게 해주세요. 버섯이 노릇해지면 만들어둔 소스를 팬에 붓고 중약불에서 살짝 졸입니다. 청양고추 덕에 칼칼하고, 참기름 들어가서 향도 좋아요. 밥 위에 버섯이랑 소스 그대로 올리면 끝. 계란후라이 하나 얹으면 더 맛있고, 김가루 있으면 뿌려도 잘 어울려용 계란은 반숙으로 써니사니드업 잊지마세용 오다다다 비벼먹기~~

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