아보카도 달걀 샌드위치 레시피 | 10분 완성 간단 브런치 메뉴
아침마다 뭘 먹을지 고민될 때, 간단하지만 건강하게 챙길 수 있는 메뉴 공유해요!
특히 아이 간식이나 남편 출근길 샌드위치로도 딱이랍니다 😋
🛒 준비 재료 (2인 기준)
아보카도 1개 (잘 익은 것)
달걀 2개
식빵 4장
소금, 후추
올리브오일(또는 마요네즈, 요거트 소스) 약간
치즈 1~2장 (선택)
토마토/양상추 등 신선 채소 (선택)
🍳 만드는 법
• 아보카도 크림 만들기
- 아보카도를 반 갈라 씨를 빼고, 숟가락으로 과육을 떠서 으깨주세요.
- 소금, 후추 톡톡 + 올리브오일 몇 방울 넣으면 고소한 크림 완성!
•달걀 준비
- 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 스크램블처럼 부드럽게 익혀주세요.
- 반숙 프라이로 올려도, 완숙으로 만들어도 좋아요.
• 식빵 굽기
토스터기에 노릇하게 구워주면 식감이 훨씬 좋아요.
• 샌드위치 조립
식빵 → 아보카도 크림 → 달걀 → 치즈/채소 → 식빵 순으로 쌓으면 끝!
아이들은 케첩 살짝, 어른들은 핫소스 살짝 곁들이면 취향저격✨
💡 팁
- 아보카도 대신 *병아리콩 스프레드(후무스)*를 써도 담백해요.
- 도시락용으로 쌀 때는 랩에 단단히 감싸 반으로 잘라주면 보기에도 예쁘고 먹기도 편해요.
- 아침에 시간 없을 땐, 전날 아보카도를 으깨서 냉장고에 넣어두면 아침 준비가 훨씬 빨라집니다!
👉 요 샌드위치, 바쁜 아침에도 10분이면 완성!
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공연 시작하기 전에는 어둑어둑해서 공연장이 낯선 아이들은 조금 무서웠을 거 같긴 해요. 하지만 재미있는 공연을 보다보면 언제 그랬냐는듯이 몰입하는 우리 아이들!!! 아이에게 오래오래 되새겨 볼 좋은 추억이 또 하나 생겼네요! ❤️❤️