도다리
도다리는 가자미목 가자미과의 바닷물고기로, 몸의 길이는 약 30cm 정도이며 누런 갈색 바탕에 어두운 갈색 반점이 있고 눈이 없는 쪽은 흰색을 띠어요. 몸이 납작하고 마름모꼴이며 두 눈은 몸의 오른쪽에 모여 있고 입이 작아요. 해양수산부는 도다리가 넙치와 닮아 구분하기 어렵다고 해요. 도다리는 주로 해저면 바닥에 붙어서 헤엄치며 먹이를 찾기 위해 바닥 가까이에서 서식해요. 해양수산부는 도다리를 2018년 3월, 2019년 4월, 2020년 3월, 2023년 3월, 2026년 3월에 이달의 수산물로 선정했어요.
✍️ 예문
- 엄마, 오늘 시장에서 도다리를 봤어요! 정말 납작하고 마름모꼴이었어요.
- 아빠, 수족관에서 도다리를 봤는데 눈이 한쪽에 다 모여 있었어요!
- 그림책에서 도다리를 봤는데, 넙치랑 정말 비슷하게 생겼더라.
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엿기름물
엿기름물은 엿기름가루를 물에 우려낸 것을 뜻해요. 엿기름은 밀이나 보리 등에 물을 주어 싹을 틔운 후 말린 전통 발효 식재료예요. 엿기름에는 녹말을 당분으로 바꾸는 아밀레이스 효소가 풍부하게 들어있어요. 이 효소는 식물이 자신의 녹말을 분해하여 성장의 에너지원으로 사용하기 위해 싹이 틀 때 많아져요. 엿기름물은 식혜, 엿, 조청 등을 만드는 데 사용되며, 고추장을 담글 때 단맛을 내는 데 활용되기도 해요. 전통적으로 소화를 돕는 데 사용되었으며, 아밀라아제 성분이 천연 소화 효소 역할을 해요. 민간요법으로 아기 젖을 떼고 젖을 말리게 할 때 엿기름을 달여 그 물을 마시기도 해요. 엿기름물은 엿기름을 망에 넣고 미지근한 물에 주물러 우려낸 뒤 가루가 가라앉도록 두어 맑은 물만 사용해서 만들어요.
아기 자연 식품 추천
아기 자연 식품 추천은 아기가 다양한 식품을 경험할 수 있도록 돕는 간식이나 식사 재료를 제안하는 것을 의미해요. 11개월 아기의 경우, 과자 종류를 늘리기보다는 고구마, 감자, 두부, 달걀, 과일과 같은 자연 식품을 활용하는 것이 소아영양학적으로 더 도움이 된다고 해요. 아기가 손에 잘 맞는 크기의 간식을 좋아하는 것은 맛뿐만 아니라 스스로 먹을 수 있다는 성취감 때문이기도 해요. 이러한 자연 식품들은 아기가 스스로 잡고 먹기 좋은 형태로 제공될 수 있어요. 예를 들어, 아기 치즈, 달걀말이 스틱, 감자 큐브, 두부 스틱, 과일 조각 등이 아기 자연 식품 추천에 해당해요.
꽁치 과메기
꽁치 과메기는 꽁치를 차가운 바닷바람에 얼렸다 녹이기를 반복해 말린 음식이에요. 원래 과메기는 청어를 이용했지만, 1960년대 이후 청어가 줄면서 주로 꽁치로 만들어요. 식품영양성분 데이터베이스에서 꽁치 과메기(동건품)는 100그램당 421킬로칼로리로 열량이 높아요. 해양수산부는 과메기에 오메가3 지방산과 칼슘이 풍부하다고 소개해요. 과메기는 익히지 않고 말린 생선이라 아이 몫은 구이나 조림처럼 익힌 생선으로 따로 준비하는 경우가 많아요. 과메기는 청어나 꽁치를 얼렸다 녹이며 바닷바람에 말린 겨울 음식이에요. 한국민족문화대백과사전은 12월부터 밖에 내걸어 말린다고 적었어요. 질병관리청은 해산물을 완전히 익혀 먹어야 한다고 안내해요.
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아기 자연 식품 추천
아기 자연 식품 추천은 아기가 다양한 식품을 경험할 수 있도록 돕는 간식이나 식사 재료를 제안하는 것을 의미해요. 11개월 아기의 경우, 과자 종류를 늘리기보다는 고구마, 감자, 두부, 달걀, 과일과 같은 자연 식품을 활용하는 것이 소아영양학적으로 더 도움이 된다고 해요. 아기가 손에 잘 맞는 크기의 간식을 좋아하는 것은 맛뿐만 아니라 스스로 먹을 수 있다는 성취감 때문이기도 해요. 이러한 자연 식품들은 아기가 스스로 잡고 먹기 좋은 형태로 제공될 수 있어요. 예를 들어, 아기 치즈, 달걀말이 스틱, 감자 큐브, 두부 스틱, 과일 조각 등이 아기 자연 식품 추천에 해당해요.
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