돌발행동
돌발행동은 예측하지 못한 갑작스러운 행동을 의미해요. 어린이는 정신과 신체가 미분화된 상태이므로 성인에게 적용되는 행동 기준을 동일하게 적용할 수 없어요. 발달 단계에 따라 정상 행동의 범위가 넓고 개인차가 크며, 같은 행동이라도 연령에 따라 의미가 다를 수 있어요. 만 2~3세 영아는 자기 조절 능력이 아직 발달 중인 시기예요. 발달장애 아동 중 일부는 불편한 상황이나 낯선 환경 등에서 이른바 '도전적 행동'이라는 돌발행동을 보이기도 해요. 이러한 도전적 행동은 일상생활이나 발달에 저해를 주거나 자신 또는 타인에게 해를 끼칠 수 있는 행동으로 정의될 수 있어요.
✍️ 예문
- 아이가 갑자기 소리를 지르고 물건을 던지는 돌발행동을 해서 너무 당황스러웠어요.
- 마트에서 갑자기 바닥에 눕는 돌발행동을 해서 주변 사람들이 다 쳐다보더라고요.
- 오늘따라 친구를 밀치는 돌발행동을 자주 보여서 어떻게 지도해야 할지 고민이에요.
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북스타트 운동
북스타트 운동은 영유아에게 책과 놀이의 즐거움을 선물하여 책 읽는 습관을 심어주는 국가적 독서 문화 운동이에요. 이 운동은 1992년 영국에서 시작되었으며, 현재 30여 개국에서 시행되고 있어요. 한국에서는 2003년부터 시작되어, 전국의 공공도서관에서 생후 0~18개월 아기를 위한 '북스타트 베이비', 19개월~36개월 아기를 위한 '북스타트 플러스', 4~6세 아동을 위한 '북스타트 보물상자' 꾸러미를 무료로 제공하고 있어요. 각 꾸러미에는 연령별 추천 그림책 2~3권, 북스타트 가이드북, 손수건 등이 포함되어 있어요. 신청은 전국 도서관에서 가능하며, 이 운동은 영유아의 언어 발달, 부모-자녀 애착, 독서 습관 형성에 긍정적인 효과가 연구로 확인되었어요.
글밥
글밥은 책 한 쪽에 실린 글의 양을 가리키는 말이에요. 「글밥이 많다」고 하면 한 쪽에 글자가 빽빽하다는 뜻이고, 「글밥이 적다」고 하면 그림이 크고 글이 몇 줄뿐이라는 뜻이에요. 아이에게 책을 골라 줄 때 나이보다 글밥으로 견주는 경우가 많아요. 같은 연령대 책이라도 글밥 차이가 커서, 아이가 앉아 있는 시간과 맞춰 고르게 돼요. 나이를 기준으로 붙은 권장 연령과 실제 글밥이 어긋나는 경우가 있어서 함께 보게 되는 기준이에요.
셰프
셰프는 음식점 같은 곳에서 요리를 책임지는 우두머리이며, 주방장들과 조리 업무를 전체적으로 관리하는 사람이에요. 국립국어원 우리말샘에 따르면, 셰프는 음식점 따위에서 조리를 맡은 곳의 우두머리라고 해요. 한국직업능력연구원 커리어넷 직업백과의 조리사 및 주방장 항목에 따르면, 셰프는 주방장으로서 조리사에게 요리와 식재료 가공을 지시하고 감독해요. 조리사들을 가르치고 훈련하는 일도 맡으며, 주방 전체를 관리해요. 식자재와 조리 도구에 대한 지식을 바탕으로 재료를 준비하고, 식료품을 검사하고 관리해요. 여러 요리 기구를 사용해서 알맞은 방법으로 요리하고, 만들어진 음식의 맛과 영양 상태를 꼼꼼히 점검해요. 주문서나 식단 계획표에 따라 재료를 준비하고 세척하며, 남은 재료는 잘 손질해서 보관해요. 식기와 요리 기구, 주방 안을 깨끗하게 정리하는 일도 해요.
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