어린이집 염도 기준

어린이집 염도 기준은 영유아의 건강한 성장과 발달을 위해 어린이집에서 제공하는 급식의 소금 농도를 관리하는 기준을 말해요. 「영유아보육법」에 따라 어린이집은 보건복지부령으로 정하는 운영 기준에 따라 균형 있고 위생적이며 안전한 급식을 제공해야 해요. 일반적으로 영유아 급식의 권장 염도는 0.5% 이하로 관리하도록 안내하고 있어요. 특히 100명 미만의 어린이집은 「어린이 식생활안전관리 특별법」에 따라 어린이급식관리지원센터에 등록하여 염도 관리 등 위생 및 영양 관리에 대한 지원을 받아요.