원예

원예는 채소, 과수, 화훼 등을 기르는 일이나 그 기술을 말해요. 충청남도농업기술원에 따르면 이 말은 17세기부터 쓰였고, 울타리로 둘러싸인 곳에서 식물을 기른다는 뜻의 라틴어에서 왔어요. 대상 식물에 따라 과수원예, 채소원예, 화훼원예, 조경원예로 나뉘어요. 집이나 직장에서 취미, 감상, 교육, 자급자족을 목적으로 하는 원예활동은 생활원예라고 하며, 규모가 작아 노동력이 거의 들지 않아요. 생활원예의 의의로는 쾌적한 환경, 건강 증진, 정서 효과, 가족 유대, 먹거리 제공 등이 꼽혀요. 실내 체적의 2~3% 정도로 식물을 두면 겨울철 실내습도를 10% 이상 높이고, 여름철 창가에 두면 온도를 3℃ 정도 낮출 수 있어요. 농촌진흥청 농사로는 심기부터 물주기, 수확까지 모든 단계에서 원예활동을 할 수 있다고 소개해요.