유아 두부

유아 두부는 성장기 아이들에게 식물성 단백질을 공급하고 칼슘과 이소플라본을 함유하는 식품이에요. 닭가슴살과 같은 다른 재료와 함께 사용될 때 퍽퍽함을 줄여 식감을 부드럽게 하는 역할을 해요. 특히 튀기지 않고 오븐이나 에어프라이어를 이용한 조리법에 활용될 수 있으며, 아이들이 먹기 좋은 한 입 크기로 만들 때 적합해요. 아침 식단 구성 시 탄수화물 위주보다는 단백질과 함께 구성하는 것이 좋다고 영양 전문가가 언급했으며, 다진 야채와 함께 으깨어 팬에 볶아 수분을 없앤 후 올리브유와 아이용 간장을 약간 넣어 다시 볶는 방식으로 유아 두부를 활용할 수 있어요. 겉보기에는 간식 같지만 닭가슴살과 두부를 함께 사용한 너겟은 든든한 한 끼 식사에 가까운 영양을 제공해요.