플럼블

플럼블은 해외 디저트 매체에서 자두(plum)와 크럼블(crumble)을 합쳐 부르는 이름이에요. 자두 크럼블을 뜻하며, 달콤하게 졸인 자두 위에 밀가루, 버터, 설탕 등으로 만든 바삭한 소보로 같은 토핑을 얹어 오븐에 구워내는 디저트예요. 보통 자두에 시나몬 같은 향신료와 설탕을 넣어 부드럽게 익히고, 그 위에 오트밀이나 견과류를 넣은 바삭한 크럼블 반죽을 덮어 구워요. 따뜻하게 구워진 플럼블은 아이스크림이나 커스터드 크림을 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 과일의 상큼함과 고소하고 바삭한 토핑의 조화가 매력적인 홈베이킹 메뉴예요.