Q. 유아식 닭곰탕에 후추 너무 많이 넣었어요ㅠ 매운맛 중화할 수 있나요?

2023년 9월생 딸을 키우고 있는 엄마의 질문, '유아식 닭곰탕에 후추 너무 많이 넣었어요ㅠ 매운맛 중화할 수 있나요?'

선생님 급해요ㅠㅠ 31개월 딸 유아식 닭곰탕 만들다가 후추를 엄청 많이 넣어버렸어요.

어른이 먹어도 좀 맵게 느껴질 정도인데, 물을 더 넣어봤는데 맛이 이상해져서 아이가 안 먹으려 하더라고요.

선생님, 여쭤봐요!

• 이 정도 매운 음식을 31개월 아이한테 주면 위장에 자극이 될 수 있나요?
• 후추가 너무 들어간 국물에서 매운맛 중화 방법이 있을까요? 감자 넣으면 된다는 말도 있던데요.
• 이 월령 아이한테 후추나 향신료 사용 범위를 어느 정도까지 사용해도 되는 건지도 알려주세요.

이 질문을 한 크루는

• ✔️ 2023년 9월생 딸을 키우고 있는 엄마
• ✔️ 아이가 1명

영양 전문가, 김명희 소장님의 답변🍳

안녕하세요~ 어머님!! , 슬프지만 아쉽게도 만드신 닭곰탕은 버려야 할것 같아요. ㅜㅜ

아이들 음식에는 향신료 사용을 하지 마세요.

아이의 위점막은 아직은 얇아요. 후추의 피페린(piperine) 성분이 위·장 점막 자극, 속 쓰림을 유발할 수 있어요. 혹시 섭취 후 복통, 설사, 항문 따가움 증상이 나타날 수 있으니 미지근한 물을 자주 먹여주세요.