낫또

낫또는 콩을 발효시켜 만든 음식으로, 단백질이 풍부한 식품이에요. 질병관리청 국가건강정보포털과 NHS에 따르면, 낫또 자체의 시작 월령은 따로 정해져 있지 않지만, 재료인 대두(콩)는 NHS 기준으로 생후 약 6개월부터 다른 음식처럼 도입할 수 있는 알레르기 유발 식품에 해당해요. 질병관리청 포털은 대두를 영유아의 흔한 알레르기 원인 식품으로 분류하며, 「식품 등의 표시·광고에 관한 법률 시행규칙」에 따라 알레르기 유발물질 표시 대상이에요. 따라서 낫또를 처음 섭취할 때는 소량만 주고 반응을 살피는 것이 일반적이에요. 아기에게 낫또를 줄 때는 콩알이 통째로 있고 끈적한 특성을 고려하여 씹는 연습이 된 후 잘게 다져 밥에 섞어 주는 경우가 많아요. 동봉된 소스와 겨자, 날달걀은 사용하지 않아요. 이는 NHS가 아이 음식에 소금을 추가할 필요가 없다고 설명하고, 품질 인증 표시가 없는 달걀은 완전히 익혀 먹을 것을 권장하기 때문이에요. 낫또는 콩을 발효시킨 음식이라 밥에 비벼 주기 편하고, 단백질 반찬으로도 많이 활용돼요.