동결건조 유산균

동결건조 유산균은 유산균을 얼린 뒤 수분을 날려 가루 형태로 만든 것을 가리켜요. 살아 있는 균을 그대로 보관하기 위한 방식으로 이야기되고, 아이 먹일 스틱 분말 제품 겉면이나 약국 진열대에서 자주 마주치게 되는 표현이에요. 프로바이오틱스는 「건강기능식품에 관한 법률」에 따른 건강기능식품 원료라 의약품과는 구분되고, 식품의약품안전처가 고시형 원료에 인정한 기능성은 “유산균 증식 및 유해균 억제에 도움을 줄 수 있음”, “배변활동 원활에 도움을 줄 수 있음” 같은 문구로 적혀요. 일일섭취량도 살아 있는 균의 수를 세는 단위인 CFU를 기준으로 식품의약품안전처 고시에 적혀 있어요. 제품마다 섭취 대상 연령 표시가 다르고, 어린 아기는 소아청소년과 상담을 거쳐 정하게 돼요. 건강기능식품 여부와 기능성 내용은 제품 겉면의 도안과 식품안전나라에서 확인하게 되는 부분이에요.