이유식 계란

이유식 계란은 이유식 단계에서 아기에게 계란을 먹이는 것을 말해요. 영유아 식품 전문가 김명희 소장님의 답변에 따르면, 이유식 시작 후 대개 6개월 전후 아이가 삼키기, 앉기 등 준비 신호를 보이면 계란을 먹일 수 있어요. 이때는 반드시 완전히 익힌 계란(전란)으로 시작해야 해요. 중등도에서 중증 습진이 있거나 다른 음식 알레르기가 있거나 가족력이 뚜렷한 고위험군 아기는 4~6개월경 소아과 상담 후 계란을 도입하는 것이 권장돼요. 처음 도입할 때는 중기 단계에 완전 익힌 계란 ¼작은술을 섞어 1~2숟가락만 제공하고 10~15분 1차 관찰 후 2시간 추가 관찰하여 피부, 호흡, 소화 증상을 체크해야 해요. 이상이 없으면 2~3회에 걸쳐 양을 서서히 늘리고, 정착되면 주 2~3회 규칙적으로 제공하는 것이 알레르기 예방에 도움이 될 수 있어요. 계란 알레르기는 대부분 흰자에 포함된 단백질 알부민이 원인이며, 열을 가하면 변성되어 알레르기 반응 가능성이 줄어들지만, 일부 아이들은 열에 의해 변성된 알부민에도 반응할 수 있어요. 노른자에도 알레르기 단백질이 존재하지만, 흰자에 비해 알레르기 발생 빈도는 낮은 편이에요. 계란 알레르기 증상은 섭취 후 짧은 시간 내에 피부 두드러기, 발진, 입술 주위 붉어짐, 가려움, 소화기 증상으로 구토, 복통, 설사, 호흡기 증상으로 기침, 쌕쌕거림, 호흡곤란 등이 나타날 수 있어요. 심한 경우 아나필락시스로 진행될 수 있으므로 즉각적인 응급조치가 필요해요.