청귤 제철

청귤 제철은 익지 않은 푸른 귤이 가장 신선하고 맛이 좋은 시기를 말해요. 국립국어원 표준국어대사전에 따르면, 제철은 알맞은 시절을 뜻하며, 제철에 나는 과일이 신선하고 맛이 좋다고 해요. 청귤은 익지 않은 푸른 귤을 의미하며, 농식품정보누리에 따르면 청귤의 생산 시기는 8월에서 9월이에요. 주요 산지는 제주도이며, 주요 품종으로는 감귤, 천혜향, 서지향이 있어요. 8월에서 9월의 수확 시기를 넘기면 청귤의 색이 변하기 때문에 저장이 어렵다고 해요. 농식품정보누리는 진한 초록색을 띠고 꼭지가 초록색인 청귤을 구매하는 것이 좋다고 안내해요. 흐르는 물에 깨끗이 씻어 사용하며, 저장 기간이 오래되면 귤의 색이 변하기 때문에 가능하면 빠르게 섭취하는 것이 좋다고 해요.