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HACCP 식품 안전

HACCP 식품 안전 - 혜택·정책 육아위키

HACCP 식품 안전은 식약처가 운영하는 한국 식품안전 인증 제도예요. HACCP는 위해 요소 분석(Hazard Analysis), 중요 관리점 설정(Critical Control Points), 한계 기준 설정(Critical Limits), 모니터링(Monitoring), 개선 조치(Corrective Actions), 검증(Verification), 문서화(Documentation)의 7단계 원칙을 따라 식품 제조, 가공, 유통 전 과정의 위해 요소를 사전 관리해요. 이 제도는 어린이 식품, 영유아 분유, 이유식, 어린이집 급식 등 영유아 대상 식품에 적용되며, HACCP 인증을 받은 식품은 안전성이 높다고 평가받아요. 관련 정보는 정부24, 복지로, 식약처, 한국식품안전관리인증원, 어린이급식관리지원센터, 다누리에서 확인할 수 있어요.

✍️ 예문

  • HACCP 식품 안전 영유아 분유·이유식 우선 확인해요.
  • 어린이집 급식을 고를 때는 아이들이 먹는 음식이라 HACCP 식품 안전 인증을 받은 곳인지 꼼꼼히 확인하는 게 중요해요.
  • 아이가 먹을 간식을 고를 때, 제조부터 유통까지 전 과정에서 위해 요소를 관리하는 HACCP 식품 안전 마크가 있는지 꼭 확인하고 구매해요.

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