땅콩

땅콩은 콩과의 한해살이풀이에요. 7월에서 9월 사이에 잎겨드랑이에서 나비 모양의 노란 꽃이 피고, 열매는 씨방 밑부분이 길게 자라 땅속으로 들어가 익는 협과예요. 브라질이 원산지로 주로 모래땅에서 자라며, 북아메리카, 프랑스, 중국을 거쳐 우리나라에 들어와 널리 재배돼요. 낙화생, 호콩이라고도 불러요. 땅콩은 그 열매를 가리키기도 하며, 단백질과 지방질이 있어서 맛이 좋고 기름도 짜내요. 땅콩의 생산 시기는 10월에서 11월이며, 주요 산지는 예천, 고창, 정읍, 태안, 여주, 안동이에요. 공기 중의 습기를 잘 흡수해 금방 눅눅해지므로 공기가 통하지 않게 밀봉해서 보관하도록 안내해요. 식품의약품안전처는 2021년 어린이 기호식품 영양성분·알레르기 유발식품 표시 안내에서 땅콩을 알레르기 유발식품 22종 중 하나로 포함했어요. 질병관리청 국가건강정보포털은 이유기보충식(이유식)에서 땅콩, 포도알, 익히지 않은 당근을 기도를 막아 질식을 일으킬 수 있는 고형식으로 들고 피하는 것이 좋다고 안내해요. 또한, 질병관리청 국가건강정보포털은 땅콩의 경우 초기 이유식에 도입하는 것이 알레르기를 낮출 수 있다는 연구 보고도 있으나, 연구에서의 도입 시기가 모유 수유 기간과 겹치기 때문에 추가적인 연구가 필요하다고 언급하고 있어요.