새로운 식재료 시도

새로운 식재료 시도는 아이에게 다양한 음식을 접하게 하는 과정이에요. 특히 이른둥이의 경우 장과 면역 체계가 미숙한 상태로 태어나 초기에는 음식에 민감하게 반응할 수 있어요. 하지만 이른둥이라고 해서 음식 알레르기가 반드시 더 많이 생기거나 오래 지속된다고 단정할 수는 없으며, 아이마다 유전적 요인과 면역 발달 정도가 다르기 때문에 경과도 다양해요. 많은 음식 알레르기는 아이가 성장하면서 자연스럽게 호전될 수 있으며, 우유, 달걀, 밀 등은 성장하면서 호전되는 경우가 비교적 많은 편이에요. 알레르기 반응이 있었던 음식이라도 시간이 지나면서 다시 먹을 수 있게 되는 경우가 있지만, 반드시 소아청소년과나 소아 알레르기 전문의와 상의하여 재도전하는 것이 안전해요. 알레르기가 걱정된다고 해서 새로운 식재료 시도를 계속 미루면 아이가 먹을 수 있는 음식의 종류가 제한될 수 있어요. 따라서 알레르기 반응이 없었던 식품군에서는 다양한 식재료를 경험하게 하는 것이 좋아요. 새로운 음식은 한 번에 한 가지씩 소량부터 시작하고, 오전이나 낮 시간에 먹인 뒤 피부, 호흡, 구토 등의 반응을 관찰하는 원칙을 지켜 천천히 시도하는 것이 일반적이에요. 아이가 성장하면서 면역체계도 함께 발달하므로, 이전에 먹지 못했던 음식도 일정 기간이 지난 뒤에는 전문의와 상담하여 다시 평가해 보는 경우가 많아요.