유아식 반찬 종류

유아식 반찬 종류는 유아가 섭취하는 식사에 포함되는 다양한 부식들을 의미해요. 후기 이유식을 마친 15개월 전후의 유아는 어른이 먹는 음식과 유사한 형태의 유아식을 시작하게 되는데, 이때 제공되는 반찬은 유아의 성장과 발달에 필요한 영양소를 균형 있게 공급하는 역할을 해요. 유아식 반찬은 매일 새로운 것으로 준비하기보다는 2~3일 정도 활용하는 것이 현실적이며 영양적으로도 충분하다고 해요. 예를 들어, 월요일에 소고기 완자와 브로콜리무침을 제공했다면, 화요일에는 소고기 완자는 유지하고 애호박볶음으로 한 가지 반찬만 변경하는 방식으로 활용할 수 있어요. 하루에 2가지 정도의 반찬을 제공하는 것이 적당하며, 양념은 아주 약하게 하는 것이 원칙이에요. 소금은 아주 소량, 간장은 몇 방울 정도만 사용하고 된장은 아주 묽게 사용하는 것이 좋아요. 어른이 먹기에 조금 심심하다고 느껴지는 정도가 유아에게는 적당한 간이에요.