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첨가당

첨가당 - 음식·영양 육아위키

첨가당은 식품 제조 및 가공 과정에서 단맛을 내기 위해 인위적으로 첨가하는 당류를 말해요. 이는 설탕, 액상과당, 물엿, 포도당, 과당, 꿀, 시럽 등을 포함해요. 첨가당은 식품의 맛을 좋게 하고 보존성을 높이는 역할을 하지만, 영양소는 거의 없이 칼로리만 제공하는 경우가 많아요. 특히 아이들이 좋아하는 빵이나 아이스크림 같은 가공식품에 많이 들어 있어요. 세계보건기구(WHO)는 첨가당 섭취량을 하루 총 에너지 섭취량의 10% 미만으로 줄일 것을 권고하고 있어요. 이는 충치 발생 위험을 줄이고 비만 및 관련 질병 예방에 도움이 된다고 알려져 있어요. 첨가당은 자연 식품에 원래 포함된 당과는 구분되며, 과일이나 우유에 들어있는 천연당과는 달리 가공 과정에서 추가된 당을 의미해요.

✍️ 예문

  • 아이가 좋아하는 빵이나 아이스크림에는 첨가당 함량이 높아 과다 섭취 시 영양 불균형을 초래할 수 있어요.
  • 식품 라벨을 확인할 때 설탕, 액상과당 등 첨가당의 종류와 함량을 확인하는 습관을 들이는 것이 중요해요.
  • 과일 주스나 요구르트 등 건강해 보이는 음료에도 생각보다 많은 첨가당이 들어있는 경우가 많으니 주의해야 해요.

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어린이 마그네슘 부족

어린이 마그네슘 부족은 아이가 필요한 만큼 못 먹고 있는 상태를 가리켜요. 편식이 심하거나 특정 식품을 못 먹는 경우에 걱정하게 돼요. 보건복지부와 한국영양학회가 낸 2020 한국인 영양소 섭취기준에 나이와 개월 수에 따른 기준이 정해져 있어 그 값을 기준으로 보게 돼요. 실제로 모자란지는 식사 내용과 성장 상태를 함께 봐야 알 수 있고, 필요하면 검사로 확인해요. 통곡물과 견과류, 콩류, 진한 녹색 채소 같은 식품으로 채우는 것이 먼저이고, 걱정되면 소아청소년과에서 상담하게 돼요.

비타민 젤리

비타민 젤리는 비타민이나 미네랄 같은 영양 성분을 젤리 형태로 만든 보충제예요. 일반 젤리나 사탕과 비슷하게 생겨서 아이들이 간식으로 오인하기 쉬워요. 제품마다 권장 연령이 다르며, 아이의 씹고 삼키는 발달 정도, 젤리의 크기와 탄력성 등을 고려해야 해요. 특히 만 2세 무렵의 아이들은 젤리나 질긴 음식을 안전하게 처리하는 능력이 충분히 안정되지 않은 경우가 많아요. 미국 질병통제예방센터(CDC)는 구미 캔디, 구미 드롭스, 쫄깃한 과일 간식 등을 영유아에게 질식 위험이 있는 식품으로 분류하고 있어요. 비타민 젤리는 입안에서 쉽게 녹지 않고 늘어나거나 뭉치기 쉬우며, 충분히 씹지 않고 삼킬 경우 기도를 막을 위험이 있어요. 미국소아과학회(AAP)도 영아와 유아에게 구미 캔디를 주지 않도록 권고하고 있어요. 식품의약품안전처(MFDS)는 젤리나 사탕 모양의 어린이 건강기능식품은 일반 간식과 혼동하여 한꺼번에 많이 먹을 수 있으므로, 정해진 섭취량과 섭취 방법을 지키는 것이 중요하다고 안내하고 있어요. CDC는 구미 형태의 비타민과 보충제가 사탕처럼 보여 어린아이가 구분하기 어려울 수 있으므로 손이 닿지 않고 보이지 않는 곳에 보관하도록 권고해요.

유아 치즈

유아 치즈는 유아의 성장과 발달에 맞춰 특별히 제조된 치즈예요. 일반 치즈에 비해 나트륨 함량을 낮추고, 아기의 소화 능력을 고려하여 유당 함량을 조절하거나 유산균을 첨가하는 등 유아에게 적합한 형태로 가공해요. 주로 생후 6개월 이후 이유식을 시작하는 시기부터 간식이나 이유식 재료로 활용돼요. 아기가 손으로 잡고 먹기 쉽도록 작은 조각이나 스틱 형태로 나오는 경우가 많고, 다양한 맛과 형태로 출시되어 아기의 흥미를 유발해요. 간식으로 활용될 때는 아기의 자율성을 길러주는 데 도움을 줄 수 있어요. 유아 치즈는 칼슘, 단백질 등 성장기 아기에게 필요한 영양소를 보충하는 데 기여하며, 이유식 거부 시에도 아기가 선호하는 간식으로 활용될 수 있어요.

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