카제인

카제인은 우유 단백질의 한 형태로, 유청 단백질과 함께 우유를 구성하는 주요 단백질이에요. 분유를 만들 때 단백질의 형태를 결정하는 중요한 요소 중 하나이며, 브랜드마다 분유에 포함되는 카제인과 같은 단백질의 종류와 함량이 달라져 분유의 맛과 향에도 영향을 미쳐요. 아기가 섭취하는 분유의 단백질 형태가 카제인 위주인지, 아니면 유청 단백질 위주인지에 따라 아기의 소화 과정이나 반응이 달라질 수 있어요. 특히 카제인과 같은 단백질 구조가 다르면 아기의 장에 부담을 주거나 설사, 복통을 유발할 수도 있어서 분유 선택 시 고려되는 성분 중 하나예요.