호두
호두는 호두나무의 열매예요. 속살은 지방이 많고 맛이 고소하여 식용하며, 당추자나 핵도라고 부르기도 해요. 국립국어원 표준국어대사전은 ‘호두’가 표준어이고 ‘호도’는 비표준어라고 안내해요. 정월 대보름에는 부럼으로 호두를 깨 먹는다는 용례가 있어요. 호두의 생산 시기는 9월에서 10월이고, 주요 산지는 천안, 김천, 영동, 무주예요. 주요 품종으로는 백호두, 흑호두, 페르샤호두가 있어요. 농식품정보누리는 호두를 고를 때 껍질이 얇고 연한 황색을 띠며 속이 꽉 차 있는 것이 좋다고 안내해요. 껍질이 있는 채로 냉장 보관하면 장기 보관이 가능하고, 껍질을 벗긴 것은 밀폐용기에 넣어 냉장 보관한다고 안내해요. 식품의약품안전처는 2021년 어린이 기호식품 영양성분 및 알레르기 유발식품 표시 안내에서 호두를 포함한 22종을 알레르기 유발식품으로 들었어요. 질병관리청 국가건강정보포털은 잣과 호두 등의 견과류는 돌 무렵이 되면 준다고 안내해요.
✍️ 예문
- 엄마, 정월 대보름에 부럼 깨 먹는다고 호두를 사 왔어요.
- 마트에서 껍질이 얇고 속이 꽉 찬 호두를 고르는 중이에요.
- 아이가 호두 알레르기가 있어서 어린이집에 미리 알려드렸어요.
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아기 우유 수면 습관
아기 우유 수면 습관은 아기가 우유를 먹는 도중이나 먹고 난 직후 잠드는 것을 말해요. 이는 아기가 수유를 통해 잠드는 것에 익숙해져 우유 없이는 잠들기 어려워하는 수면 연관성을 만들 수 있어요. 특히 우유의 당분이 입안에 남아 있으면 충치(우유병 우식증) 발생 위험이 높아질 수 있다고 식품의약품안전처와 대한소아치과학회는 안내해요.
아기 간장 활용법
아기 간장 활용법은 아기 음식의 염도를 낮추고 향을 부드럽게 조절한 간장 소스를 다양하게 사용하는 방법을 말해요. 이 소스는 볶음, 조림, 비빔, 주먹밥 등 여러 아기 요리에 기본 간 역할을 해주는 비법 소스예요. 양조간장에 물, 배즙(또는 다진 배), 양파즙, 참기름을 넣어 약불에서 살짝 끓여 만들 수 있어요. 배와 양파는 설탕 없이도 자연스러운 단맛을 더해주어 아기가 거부감 없이 먹기 좋은 맛을 만들어요. 이 간장 소스는 소량만 사용해도 맛의 중심을 잡아주며, 아기 음식의 맛을 일정하게 유지하는 데 도움을 줘요. 특히 채소볶음이나 고기 다짐육 요리 시 마지막에 넣어 감칠맛을 더하거나, 국수에 비벼 먹는 등 활용도가 높아요.
털게
털게는 털겟과의 절지동물이에요. 국립국어원 표준국어대사전은 등딱지의 길이가 12cm 정도이고, 몸 전체에 털이 촘촘히 나 있으며 배 쪽의 털이 더 길고 몸 옆구리에는 여러 개의 가시가 나 있다고 풀이해요. 식용하며 추운 바다에서 나는데 한국의 동해, 일본, 캄차카반도, 베링해, 알래스카 등지에 분포해요. 국립국어원 우리말샘에는 털게장이 염장한 털게를 간장에 숙성한 다음, 그 간장을 따라 내어 끓였다가 식혀, 숙성한 게에 다시 부어 삭힌 음식으로 올라 있어요.
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