호밀
호밀은 볏과에 속하는 한해살이풀 또는 두해살이풀이에요. 높이는 1~2미터까지 자라며, 잎은 밀보다 작고 짙은 녹색을 띠어요. 5~6월에는 원기둥 모양의 꽃이삭이 달리며, 열매는 7월에 녹색을 띤 갈색의 영과로 익어요. 이 열매의 가루는 식용이나 사료용으로 쓰이며, 줄기는 모자 재료로 활용되기도 해요. 호밀은 유럽 각지와 시베리아, 미국, 아르헨티나, 아시아 등 다양한 지역에 널리 분포하며, 라이보리, 양맥, 흑맥으로도 불려요. 우리나라에서는 8~9월이 호밀의 생산 시기이며, 주요 산지는 충북 음성이에요. 호밀은 밀에 비해 탄력성이 부족한 편이라 밀과 혼합하여 사용하는 경우가 많아요. 길쭉하고 모양이 고르며 이물질이 없는 것을 좋은 호밀로 고르고, 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하도록 안내해요.
✍️ 예문
- 엄마, 이 빵은 왠지 쫀득한 맛이 덜한데, 호밀로 만들어서 그런가요?
- 할머니는 호밀을 서늘하고 바람이 잘 통하는 창고에 보관하고 계셨어요.
- 아빠가 충북 음성에서 나는 호밀을 사 오셨는데, 이걸로 빵을 만들어 볼까요?
출산 시기부터 엄마 나이, 관심사까지
딱 맞는 "동네 육아짝꿍"을 만나는 법
육아 용어 검색하기
호밀과 함께 보면 좋은 용어
호밀과 함께 보면 좋은 용어
음식·영양 용어 더 찾아보기
할랄인증
할랄인증은 식품·화장품·의약품 같은 제품이 이슬람 율법에 맞게 생산·가공되었음을 확인하는 종교적 인증이에요. 식품의약품안전처는 할랄이 사전적으로 '허용되는 것'이라는 뜻이라고 설명해요. 할랄은 무슬림이 먹고 쓸 수 있는 모든 것을 뜻하고, 엄격히 금지되는 식품은 하람식품이라고 불러요. 할랄 식품에는 돼지고기와 알코올이 들어 있지 않고, 육류는 이슬람 도축법을 따라야 인증을 받을 수 있어요. 소와 돼지는 함께 도축할 수 없으며, 할랄 도축장은 일정 경력을 갖춘 무슬림 도축사를 4명 이상 두고 내부 할랄위원회가 공정을 관리해요. 식품의약품안전처는 2026년 2월 한국식품안전관리인증원을 사우디아라비아 할랄 인증기관으로 인정받는 방안을 추진한다고 밝혔고, 지정되면 국내 기업이 국내에서 직접 인증을 받을 수 있어요.
아기 이유식 미음
아기 이유식 미음은 생후 4~6개월경 아기에게 처음 먹이는 이유식의 한 종류로, 쌀을 물에 끓여 곱게 간 매우 묽은 형태의 죽을 말해요. 아기가 모유나 분유 외에 새로운 맛과 식감에 적응하도록 돕고, 성장하면서 부족해질 수 있는 영양소를 보충하기 위해 시작하는 음식이에요. 쌀미음은 다른 식품에 비해 알레르기 유발 가능성이 비교적 낮아 초기 이유식의 첫 단계로 많이 활용하며, 처음에는 모유나 분유와 비슷한 묽기로 시작해서 아기의 적응도에 따라 점차 농도를 조절해요. 보통 하루 한 번 소량으로 시작하며, 아기가 숟가락으로 음식을 받아들이는 연습을 하는 데 도움을 줘요. 이유식의 안전한 준비와 위생적인 관리에 대한 자세한 지침은 식품의약품안전처에서 안내하고 있어요.
식판식
식판식은 돌이 지난 아이에게 밥, 국, 반찬 등 다양한 형태의 음식을 한 식판에 담아 제공하는 식사 방식이에요. 이 방식은 아이가 씹는 경험을 늘리고, 가족 식사에 참여하는 기회를 제공하는 데 목적이 있어요. 처음에는 진밥에 반찬 한 가지로 시작하여 아이가 익숙해지면 반찬의 수를 점차 늘려가는 방식으로 진행할 수 있어요. 매끼 국을 준비하지 않아도 되며, 아침에는 오트밀이나 죽 같은 다른 형태의 식사를 제공하고 하루 두 끼 정도만 식판식을 통해 식감 훈련이나 씹기 훈련을 할 수 있어요. 식판식으로의 전환은 아이가 음식을 삼킬 수 있고, 손으로 음식을 집으려는 시도를 하며, 식사 시간을 10분 이상 유지할 수 있을 때 가능해요.
음식·영양 용어 더 찾아보기
할랄인증
할랄인증은 식품·화장품·의약품 같은 제품이 이슬람 율법에 맞게 생산·가공되었음을 확인하는 종교적 인증이에요. 식품의약품안전처는 할랄이 사전적으로 '허용되는 것'이라는 뜻이라고 설명해요. 할랄은 무슬림이 먹고 쓸 수 있는 모든 것을 뜻하고, 엄격히 금지되는 식품은 하람식품이라고 불러요. 할랄 식품에는 돼지고기와 알코올이 들어 있지 않고, 육류는 이슬람 도축법을 따라야 인증을 받을 수 있어요. 소와 돼지는 함께 도축할 수 없으며, 할랄 도축장은 일정 경력을 갖춘 무슬림 도축사를 4명 이상 두고 내부 할랄위원회가 공정을 관리해요. 식품의약품안전처는 2026년 2월 한국식품안전관리인증원을 사우디아라비아 할랄 인증기관으로 인정받는 방안을 추진한다고 밝혔고, 지정되면 국내 기업이 국내에서 직접 인증을 받을 수 있어요.
아기 이유식 미음
아기 이유식 미음은 생후 4~6개월경 아기에게 처음 먹이는 이유식의 한 종류로, 쌀을 물에 끓여 곱게 간 매우 묽은 형태의 죽을 말해요. 아기가 모유나 분유 외에 새로운 맛과 식감에 적응하도록 돕고, 성장하면서 부족해질 수 있는 영양소를 보충하기 위해 시작하는 음식이에요. 쌀미음은 다른 식품에 비해 알레르기 유발 가능성이 비교적 낮아 초기 이유식의 첫 단계로 많이 활용하며, 처음에는 모유나 분유와 비슷한 묽기로 시작해서 아기의 적응도에 따라 점차 농도를 조절해요. 보통 하루 한 번 소량으로 시작하며, 아기가 숟가락으로 음식을 받아들이는 연습을 하는 데 도움을 줘요. 이유식의 안전한 준비와 위생적인 관리에 대한 자세한 지침은 식품의약품안전처에서 안내하고 있어요.
식판식
식판식은 돌이 지난 아이에게 밥, 국, 반찬 등 다양한 형태의 음식을 한 식판에 담아 제공하는 식사 방식이에요. 이 방식은 아이가 씹는 경험을 늘리고, 가족 식사에 참여하는 기회를 제공하는 데 목적이 있어요. 처음에는 진밥에 반찬 한 가지로 시작하여 아이가 익숙해지면 반찬의 수를 점차 늘려가는 방식으로 진행할 수 있어요. 매끼 국을 준비하지 않아도 되며, 아침에는 오트밀이나 죽 같은 다른 형태의 식사를 제공하고 하루 두 끼 정도만 식판식을 통해 식감 훈련이나 씹기 훈련을 할 수 있어요. 식판식으로의 전환은 아이가 음식을 삼킬 수 있고, 손으로 음식을 집으려는 시도를 하며, 식사 시간을 10분 이상 유지할 수 있을 때 가능해요.
더 궁금한 게 있으세요?
🥣 김명희 이유식 재료 백과
영유아식품전문가 김명희 원장이 알려드리는 이유식 재료 가이드! 생후 4~36개월, 재료별 시작 시기부터 알레르기, 손질법, 섭취량, 레시피까지 확인해보세요.
엄마가 전해주는 육아의 모든 것, 크루레터
연근 이유식 언제부터, 연근 이유식 손질과 연근 큐브 만들기
연근 이유식 언제부터 먹여도 되는지, 연근 껍질 벗기고 물에 담가 데치는 손질법, 연근 큐브 보관법을 정리했어요. 질병관리청 기준과 식약처 레시피 DB 실제 조리 사진으로 확인하세요.
번개 천둥 순서가 다른 이유, 천둥소리
번개 천둥 순서가 다른 이유 아이에게 어떻게 설명할까요? 번개는 빛이라서 바로 보이고 천둥은 소리라서 시간이 지나야 들려요. 이 글에서는 천둥이 만들어지는 과정과 천둥소리가 멀리서 들리지 않는 이유까지 쉽게 알려 드려요.
카시트 거울 설치 위치와 고정 방법, 뒤보기 카시트 각도 조절 기준
카시트 거울을 헤드레스트에 다는 위치와 충돌 때 떨어지지 않게 보는 고정 기준, 운전 중 확인 습관, 그리고 목을 가누기 전과 후의 뒤보기 카시트 각도 조절과 각도 표시기 읽는 법을 도로교통법 원문과 미국소아과학회 안내문으로 정리했어요.
엄마가 전해주는 육아의 모든 것, 크루레터
연근 이유식 언제부터, 연근 이유식 손질과 연근 큐브 만들기
연근 이유식 언제부터 먹여도 되는지, 연근 껍질 벗기고 물에 담가 데치는 손질법, 연근 큐브 보관법을 정리했어요. 질병관리청 기준과 식약처 레시피 DB 실제 조리 사진으로 확인하세요.
번개 천둥 순서가 다른 이유, 천둥소리
번개 천둥 순서가 다른 이유 아이에게 어떻게 설명할까요? 번개는 빛이라서 바로 보이고 천둥은 소리라서 시간이 지나야 들려요. 이 글에서는 천둥이 만들어지는 과정과 천둥소리가 멀리서 들리지 않는 이유까지 쉽게 알려 드려요.
카시트 거울 설치 위치와 고정 방법, 뒤보기 카시트 각도 조절 기준
카시트 거울을 헤드레스트에 다는 위치와 충돌 때 떨어지지 않게 보는 고정 기준, 운전 중 확인 습관, 그리고 목을 가누기 전과 후의 뒤보기 카시트 각도 조절과 각도 표시기 읽는 법을 도로교통법 원문과 미국소아과학회 안내문으로 정리했어요.