국수

국수는 밀가루나 메밀가루 등을 반죽하여 가늘고 길게 만든 음식이에요. 주로 삶아서 국물에 말아 먹거나 양념에 비벼 먹어요. 아기에게 국수를 줄 때는 삶은 소면이나 우동면을 미지근하게 식힌 뒤 순한 간장소스를 몇 방울만 떨어뜨려 살짝 비벼주면 아기가 거부감 없이 잘 먹을 수 있어요. 이때 기름 없이도 간이 살아나고, 양념 국수처럼 색을 내는 정도로만 사용하는 것이 좋아요. 국물 없이 비벼 먹는 것이 기본이에요. 간장소스는 아기 음식의 맛을 일정하게 만들어주는 역할을 하며, 조금만 넣어도 맛의 중심을 잡아주고 과하지 않게 집밥 같은 맛을 완성해줘요.