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유선 - 음식·영양 육아위키

유선(mammary gland, 乳腺)은 유방 조직 내에 위치한 분비샘으로, 모유를 생산하고 유두로 배출하는 기능을 한다. 각 유방에는 15~20개의 유선엽(lobes)이 있고, 각 유선엽은 여러 소엽으로 나뉘며, 소엽은 모유를 생산하는 수천 개의 폐포(alveoli)로 구성된다. 폐포에서 생성된 모유는 유관(ducts)을 통해 유두로 이동한다. 유선의 발달은 사춘기에 시작되어 임신 중 완성되며, 출산 후 프로락틴·옥시토신 호르몬에 의해 본격적으로 모유 생산·분비된다. 수유 자극(아기의 젖 빨기)은 유선 유지의 핵심이며, 수유 중단 시 유선은 점차 퇴축된다. 유선염은 세균 감염으로 유선에 염증이 생긴 상태로, 항생제 치료가 필요하다. (출처: 대한산부인과학회)

✍️ 예문

  • 수유 중 유선이 막혀서 유선염이 생겼어요.
  • 임신 중 유선이 발달하면서 가슴이 커졌어요.

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글루텐프리

글루텐프리는 밀, 보리, 호밀 등에 포함된 단백질인 글루텐을 배제한 식단을 말한다. 셀리악병, 글루텐 민감증, 밀 알레르기가 있는 경우 반드시 글루텐을 제한해야 하며, 영유아 이유식에서도 글루텐 도입 시기에 대한 관심이 높다. 미국소아과학회(AAP)와 유럽소아소화기영양학회(ESPGHAN)의 현재 권장사항은 생후 4~12개월 사이에 소량부터 글루텐을 도입하는 것이며, 너무 늦게 도입한다고 셀리악병 예방 효과가 입증된 것은 아니다. 쌀, 감자, 옥수수, 메밀(소바), 퀴노아 등은 글루텐이 없는 곡물이다. 특별한 의학적 이유 없이 글루텐을 무조건 피하는 것은 영양 불균형을 초래할 수 있으므로 소아과와 상담하는 것이 바람직하다.

떡뻥

떡뻥은 아기가 직접 집어 먹을 수 있도록 만든 쌀과자 형태의 유아 간식으로, 원래는 '아기주도이유식(BLW)' 문화와 함께 확산된 핑거푸드의 한 종류이다. 입안에서 타액과 만나면 부드럽게 녹아 아기가 씹지 않고도 삼킬 수 있도록 설계되었다. 보통 쌀가루, 현미, 호박·당근·시금치 등을 주재료로 하며, 설탕·소금·방부제를 첨가하지 않은 무첨가 제품이 영유아에게 권장된다. 생후 7~9개월 이후 이빨이 나고 집게집기(핀셋그립)가 가능해지는 시기에 시작한다. 혼자 먹게 할 때 반드시 부모의 감독 하에 질식 위험을 주의해야 하며, 입안에 너무 많이 넣지 않도록 크기·양을 조절해야 한다. (출처: 대한소아소화기영양학회)

클린라벨

식품에 인공 첨가물(합성향료, 합성착색료, 합성보존료 등)을 최소화하고, 소비자가 이해할 수 있는 원재료만 사용한다는 식품 트렌드이다. 영어 'clean label'에서 온 용어로, '원재료표에 화학적인 이름이 없는' 식품을 지향한다. 영유아 식품에서 특히 주목받고 있으며, MSG, 합성감미료, 인공색소, 합성보존료 등을 배제한 아기 과자, 이유식, 간식 등이 대표적이다. 식품의약품안전처의 식품첨가물 규정과는 별도로, 소비자 니즈에 의해 형성된 시장 트렌드이다.

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