이당류
이당류는 당이 두 개 결합한 탄수화물을 의미해요. 질병관리청 국가건강정보포털에 따르면 탄수화물은 당의 결합 개수에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 분류돼요. 국가건강정보포털은 설탕과 우유 속 유당을 이당류의 대표적인 예로 설명해요. 식품의약품안전처는 식품의 영양성분 표시에 사용되는 '당류'를 식품 내에 존재하는 모든 단당류와 이당류의 합으로 정의하고 있어요. 또한, 식품의약품안전처는 당류 1g당 4kcal의 에너지를 낸다고 안내해요. 이당류는 우리 몸에 에너지를 공급하는 중요한 영양소 중 하나예요.
✍️ 예문
- 아이가 좋아하는 우유에는 유당이라는 이당류가 들어있어 에너지를 얻는 데 도움이 돼요.
- 요리할 때 자주 사용하는 설탕은 포도당과 과당이 결합된 이당류의 한 종류예요.
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이유식 포리지
이유식 포리지는 아기가 먹기 좋게 곡물을 물이나 우유에 끓여 부드럽게 만든 죽 형태의 이유식을 말해요. 주로 귀리를 주재료로 사용하며, 식이섬유, 단백질, 철분, 비타민 B군 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 아기의 영양 섭취에 도움을 줘요. ‘포리지’는 곡물을 물이나 우유에 넣고 끓여 만든 걸쭉한 음식으로, 영국 등 서양에서 아침 식사로 즐겨 먹는 죽 요리에서 유래했어요. 한국 육아 커뮤니티에서는 이유식 포리지를 아침 식사 대용이나 우유 섭취가 부족한 아기들의 철분 보충을 위해 활용해요. 때로는 밤새 우유나 요거트에 오트밀을 불려 과일 등과 함께 먹이는 '오버나이트 오트밀'과 유사하게 사용되기도 해요. 질병관리청 국가건강정보포털에서는 '이유기보충식(이유식)'을 영아가 모유나 분유 외에 어른 음식으로 점차 바꾸어 가기 위해 주는 음식으로 설명하고 있어요.
곡류 영양
곡류 영양은 아기 이유식에서 중요한 탄수화물 공급원이에요. 초기 이유식에서는 쌀미음, 찹쌀미음 등으로 시작하여 점차 다양한 곡물로 확장해요. 곡류는 아기의 성장과 활동에 필요한 에너지를 제공하며, 소화기관 발달에도 도움을 줘요. 특히 철분 강화 시리얼 등은 아기에게 부족하기 쉬운 영양소를 보충하는 데 활용될 수 있어요. 다양한 곡물을 통해 여러 영양소를 균형 있게 섭취하는 것이 중요하며, 아기의 소화 능력과 알레르기 반응을 관찰하며 점진적으로 도입하는 것이 일반적이에요.
변비 유산균
변비 유산균은 장내 미생물 균형 개선을 통해 유산균 증식 및 유해균 억제, 배변활동 원활에 도움을 줄 수 있다고 식품의약품안전처가 인정한 프로바이오틱스를 일상에서 부르는 말이에요. 프로바이오틱스는 건강기능식품으로, 질병의 직접적인 치료나 예방이 아닌 건강 유지 및 개선에 도움을 주는 기능성을 가지고 있어요.
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