티라미수

티라미수는 이탈리아의 대표적인 디저트 중 하나예요. 커피나 에스프레소에 적신 레이디핑거 비스킷과 마스카르포네 치즈, 설탕, 달걀 등을 섞어 만든 크림을 층층이 쌓아 올린 후 코코아 파우더를 뿌려 만드는 것이 일반적이에요. '티라미수(Tiramisù)'라는 이름은 이탈리아어로 '나를 끌어올리다', '기운을 북돋우다'라는 뜻을 가지고 있는데, 이는 티라미수를 먹으면 기분이 좋아지고 활력이 생긴다는 의미를 담고 있어요. 커피와 치즈의 조화로운 맛이 특징이며, 부드러운 식감과 달콤 쌉쌀한 맛으로 전 세계적으로 많은 사랑을 받고 있어요. 주로 식사 후 디저트로 즐기거나, 특별한 날의 케이크 대용으로도 활용돼요. 차갑게 해서 먹는 것이 일반적이며, 커피 외에도 다양한 리큐어를 첨가하여 풍미를 더하기도 해요.