소고기이유식

소고기이유식은 생후 6개월 이후 이유식에 소고기를 넣어 만드는 것으로, 대한소아청소년과학회와 미국소아과학회(AAP)는 초기이유식부터 소고기 도입을 적극 권장한다. 소고기는 아기에게 부족해지기 쉬운 헴철(흡수율이 높은 철분)과 아연의 우수한 공급원이며, 특히 모유수유 아기는 생후 6개월부터 철분 결핍 위험이 높아 소고기 첨가가 중요하다. 안심, 우둔살, 홍두깨살 등 기름기 적은 부위를 곱게 갈거나 다져 사용하며, 쌀죽에 소고기와 채소를 함께 넣어 조리한다. 알레르기 위험이 낮은 식품이므로 이유식 초기부터 안심하고 제공할 수 있다.