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육수이유식

육수이유식 - 음식·영양 육아위키

육수이유식은 소고기, 닭고기, 채소 등을 오래 끓여 우려낸 육수를 베이스로 사용하여 만든 이유식이다. 소고기 사골, 닭뼈 등으로 맑은 육수를 만들어 이유식의 밥물 대신 사용하면 풍미와 영양이 풍부해진다. 다만 만 1세 미만에는 소금 간을 하지 않고 재료 본연의 맛만 활용해야 하며, 지방이 많이 뜬 육수는 기름을 걷어내고 사용하는 것이 좋다. 육수를 소분하여 냉동해두면 이유식 만들 때 간편하게 활용할 수 있다.

✍️ 예문

  • 소고기 육수를 얼려뒀다가 이유식 끓일 때 넣으면 맛이 확 달라요.
  • 육수 베이스로 죽 만드니까 아기가 훨씬 잘 먹더라고요.

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직수

'직접 수유'의 줄임말로, 엄마 젖을 아기에게 직접 물려서 먹이는 것을 말한다. 유축하여 젖병으로 먹이는 유축수유와 구별되는 개념이다. 직수는 아기의 빨기 자극이 직접 전달되어 젖양 유지에 유리하고, 엄마와 아기 간 스킨십과 애착 형성에도 도움이 된다. 직수가 어려울 때 수유 상담을 받는 것이 좋다. 한국에서는 식품의약품안전처와 대한소아청소년과학회 영유아 영양 가이드에 따라 안전하게 도입·관리되며, 보건소 영양 상담과 영유아 건강검진(K-DST 영양 영역)에서도 함께 안내된다.

비타민C

비타민C는 아기의 면역력 강화와 철분 흡수를 돕는 수용성 비타민이다. 딸기, 키위, 귤, 브로콜리, 파프리카 등 과일과 채소에 풍부하며, 열에 약하므로 가능한 한 신선한 상태로 제공하거나 짧게 조리하는 것이 좋다. 철분제나 철분이 풍부한 이유식과 함께 비타민C가 든 과일을 곁들이면 철분 흡수율이 크게 높아진다. 모유에는 비타민C가 충분히 들어 있으나, 이유식 진행 후에는 식단을 통해 보충하는 것이 바람직하다.

중기이유식

생후 7~8개월에 해당하는 이유식 단계이다. 초기이유식의 곱게 간 형태에서 벗어나 덩어리가 약간 있는 '으깬' 형태로 전환하며, 혀와 잇몸으로 음식을 으깨 먹는 연습을 한다. 하루 2회 이유식을 제공하고, 소고기·닭고기 등 단백질 식품과 두부, 달걀 노른자를 본격적으로 도입한다. 철분 보충이 중요해지는 시기이므로 소고기를 적극적으로 활용하는 것이 좋다. 묽은 죽에서 된죽 형태로 변화하며, 다양한 식감과 맛에 노출시켜 편식을 예방하는 것이 이 시기의 핵심이다.

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비타민C

비타민C는 아기의 면역력 강화와 철분 흡수를 돕는 수용성 비타민이다. 딸기, 키위, 귤, 브로콜리, 파프리카 등 과일과 채소에 풍부하며, 열에 약하므로 가능한 한 신선한 상태로 제공하거나 짧게 조리하는 것이 좋다. 철분제나 철분이 풍부한 이유식과 함께 비타민C가 든 과일을 곁들이면 철분 흡수율이 크게 높아진다. 모유에는 비타민C가 충분히 들어 있으나, 이유식 진행 후에는 식단을 통해 보충하는 것이 바람직하다.

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